Gluténmentes
Recept – Medovik torta cseresznyével
• Az Arta Albă receptsorozatot Ana-Maria Cheran cukrász, a Chedo - Gluténmentes márka alapítója által kínált gluténmentes opciók gazdagítják. "Amikor cöliákiát diagnosztizáltak nálam, az első gondolatom...
Szójaliszt és felhasználási módja
• A szójabab ( Glycine max ) a világ legtermesztettebb és gazdaságilag leghatékonyabb hüvelyes növénye. A szója, az egyik leggyakrabban használt növény...
A CHEDO – Gluténmentes a kézműves pékségeknek szentelt új üzleti szegmensen keresztül bővül
• A kézműves gluténmentes desszertek közül a CHEDO - Gluten Free egy új üzleti szegmenssel bővül a kézműves pékségek számára, ahol kézműves kenyereket, bagetteket és zsemlét talál...
A CHEDO – Gluténmentes, a cöliákia nemzetközi napját egy pitefesztivállal ünnepli
• Minden év május 16-án tartják a Cöliákia Nemzetközi Napját, melynek a világ minden pontján fel kell hívni a figyelmet, felvilágosítani és tájékoztatni a cöliákia,...
Az élesztő mikrobiom a jobb minőségű és biztonságosabb kenyérért
• Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által finanszírozott, a Penn State és a Colorado State University kutatói által végzett tanulmány azt próbálja bemutatni, hogy a majonézben lévő baktériumok segíthetnek-e…
Kenyérmentes – Spanyolországban gyártott cöliákia elleni búzaliszt
• Sok lisztet, például rizsből, kukoricából, cirokból stb. készítenek, gluténmentes helyettesítőként szolgálnak azok számára, akik nem fogyaszthatják biztonságosan. Eddig a liszt...
Interjú Ana-Maria Cherannal, a Chedo Cukrászda cukrászával – "Ahol sütemények vannak, ott van remény."
• A Chedo - Gluten Free márka alapítója, Ana-Maria Cheran cukrászmester bebizonyította, hogy gyermekkori szenvedélyét sikeres vállalkozássá változtathatja, kitartással és fegyelemmel leküzdve az akadályokat...
A gluténmentesség még mindig aktuális trend?
• A Bimbo Csoport minden bizonnyal így gondolja, új akvizícióval erősíti jelenlétét a gluténmentes pékáru terén. A gluténmentes diéta magasabb költségei ellenére elfogadják…
