• Románia 4.836 kilogrammos hektáronkénti átlagos búzaterméssel történelmi jelentőségű termelést produkált 2017-ben, csaknem egy tonnával magasabb, mint tavaly – mondja Petre Daea mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter.
A 2017-es termés az eddigi legnagyobb volt Romániában – jelentette ki Aurel Popescu, a Román Malom- és Sütőipari Tanács (ROMPAN) elnöke. A búza, a rozs és a tritikálé esetében mintegy 10,2 millió tonna volt a betakarítás, mintegy 1,7 millió tonnával több, mint 2016-ban.
„Minőségi szempontból a búza jó sütéshez. Az aratás előtt (amikor a búza érett volt) lehullott esők miatt két fontos paraméter - a hektolitertömeg és a fehérje - jelentős csökkenést regisztrált. Különösen az őrlési ágazat szenved az alacsony hektolitertömeg miatt, az őrlés utáni liszt hozamának csökkenése értelmében. Egy másik ágazat, amelynek e két alacsony mutató miatt gondjai lesznek, a búzaexport.
Emiatt két ár alakult ki a piacon, az aratás alatt és után, így nálunk a kis hektolitertömegű, 12% alatti fehérjetartalmú búzánk alacsonyabb áron, 580-650 lej/t között, az exportra szánt búza pedig 700% alatti áron van. ár XNUMX lej/t felett. Mivel az árak valamelyest a tavalyi szinten vannak, nem hiszem, hogy érdemi változást fogunk regisztrálni a malom-pékáruk, liszt, kenyér stb.
Sajnos a gabonalánc egészében a leginkább érintettek a feldolgozók, akik nem tudták és nem is tudják emelni az eladási árakat, különösen az utóbbi időben nagyon megnövekedett illegális munka miatt.
Bár a munkaerő-, üzemanyag- és energiaköltségek jelentősen emelkedtek, a liszt és a kenyér ára nem regisztrált ugyanilyen mértékű növekedést, és jelenleg a legtöbb malom-pékség veszteségesen működik.
Mivel megvan ez a búzafeleslegünk, és hogy minél kevesebb nyersanyagot exportáljunk, a Rompan beavatkozásokat tett a lisztexport előmozdítására. Várjuk a hatóságok reakcióját, és gondoskodunk a piac azonosításáról” – jelentette ki Aurel Popescu.
