Gâteau panettone
Panettone agrémenté de poudre d'aronia et de pépites de chocolat
• Article rédigé par l'étudiant Scăunașu Claudiu-Constantin, Assoc. Prof. Dr. Ing. Daniela Stoin, assistante de recherche. Dr Sylvestre Dossa, Prof. Dr. Ing. Ersilia Alexa - Université des sciences de la vie « Roi Mihai I » à Timișoara. Dans...
Panettonic – eau tonique aromatisée au panettone d'Iginio Massari
• À la pâtisserie Alta Pasticceria d'Iginio Massari à Milan, parmi les vitrines présentant des créations pâtissières haut de gamme, une boisson inattendue se distingue : une eau tonique spécialement conçue pour évoquer le profil aromatique de…
Finale du Championnat du Monde de Panettone à Host 2025 : entre l'art ancestral de la pâte levée et la créativité
Dans le monde de l'art blanc, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement, le panettone, dessert italien emblématique, devient le protagoniste d'une compétition d'élite. Le samedi 18 octobre, à Host 2025,...
Pavoni Italia enrichit sa gamme de produits avec de nouveaux articles
• Le catalogue Nouveautés 2024 de la société italienne Pavoni, lancé au début de cette année, comprend de nouveaux produits dédiés à soutenir la créativité des Chefs Pâtissiers du monde entier. Qu'il s'agisse de produits...
Desserts de Pâques en Italie – un savoureux voyage parmi les plats traditionnels
• La fête de Pâques, plus qu'une fête religieuse, est une occasion de réflexion, de joie et de retrouvailles en famille. Mais c'est aussi l'occasion idéale pour déguster des desserts traditionnels,...
Pour Pâques, la moitié des Roumains prépareront des cozonacii à la maison
• Le pain blanc est le favori des Roumains, et 38% des consommateurs déclarent en consommer quotidiennement. La Roumanie enregistre la consommation individuelle de pain la plus élevée de l'UE, mais aussi le prix le plus bas par...