• La première reine de Roumanie, Elisabeta, princesse de Wied, épouse Carol I de Roumanie en 1869.
La princesse Elisabeta von Wied est arrivée en Roumanie en 1869, à l'âge de 26 ans, pour épouser le prince Karl von Hohenzollern, qui régnait sous le nom royal de Carol I de Roumanie. A cette époque la Principauté était sous la tutelle de l’Empire Ottoman. Après la guerre d'indépendance de 1877 et le traité de Berlin de 1878, la Roumanie fut reconnue comme royaume et Elizabeth devint ainsi la première reine de Roumanie.
Il est bien connu que la Maison Royale de Roumanie était la plus pauvre d’Europe. La couronne d'acier, la couronne royale emblématique de Roumanie, a été moulée à partir du canon d'un canon ottoman capturé pendant la guerre d'indépendance., lors de la bataille de Plevna, et Carol Ier choisit l'acier, et non l'or, pour honorer la bravoure et le sacrifice des soldats roumains. On pense cependant que le choix de l’acier et non d’un métal précieux était également dû à une nécessité économique.
Elizabeth I - partisane de l'art et de la culture roumaine
Cependant, après que Charles Ier soit proclamé roi, la nouvelle reine Elizabeth, outre son implication dans des activités sociales et caritatives, devient également une ardente partisane des arts et des actes philanthropiques. De jeunes artistes en herbe ont été accueillis dans son entourage, comme George Enescu et Elena Văcărescu.
Elle soutient également les travaux de Nicolae Grigorescu et Vasile Alecsandri. À une époque où il était de bon ton d'acheter des œuvres des classiques italiens et français, Elizabeth I de Roumanie acheta des œuvres signées par Grigorescu, lançant ainsi la mode de l'achat d'œuvres plastiques d'artistes roumains.
Parmi les proches de la maison royale roumaine figuraient Mite Kremnitz et Titu Maiorescu, par l'intermédiaire desquels la reine a rencontré Mihai Eminescu, dont elle était l'admirateur.
Reine Carmen Sylva – Parmi les premières reines « actives » du monde
Surnommée la reine des écrivains, elle publiera des poèmes, des contes de fées, des récits, des romans, des ouvrages mémoriels, sous le pseudonyme de Carmen Sylva, « Chanson de la forêt » en latin.
Il a contribué à compléter les revenus de la maison royale de Roumanie grâce à une série d'annonces « témoignages » pour les fabricants de machines à écrire, annonces imprimées dans les principaux journaux européens. Ses écrits parviendront en Allemagne, en France et en Grande-Bretagne.
Carmen Sylva était également une très bonne traductrice, traduisant de nombreux écrits de Vasile Alecsandri en allemand, ainsi que les œuvres du célèbre écrivain français Pierre Loti.
Suite à leur rencontre, Loti est profondément impressionné par la Reine et la décrit ainsi : « La Reine est grande et bien faite. Ses yeux sont bleus et un peu incertains ; regardez attentivement les yeux des autres pour deviner plus rapidement leurs pensées. Quand on sait combien ces yeux ont pleuré, leur azur intense et leur éclat excite comme une pensée héroïque. Les sourcils finement arqués ont une mobilité extraordinaire ; la bouche harmonieuse est habituée à sourire, révélant des dents très blanches et belles, de riches cheveux bruns, se révèle souvent moins disciplinée ; les mains sont très belles, et la marche, impatiente, est bien cambrée ; tout son être était plutôt joli que beau, et même plus gracieux que joli. Sous cet éclat d'intelligence, de gentillesse, de sincérité avec lequel il accueille ses invités pour les réconforter et les inciter à parler plus vite, se cache l'ombre d'une profonde modestie, d'un émerveillement naïf, lorsqu'il répond à l'appellation de Votre Majesté, un apparent oubli de rang, qui met encore plus en valeur l'éclat, qu'il sait maîtriser, enveloppant ceux qu'il rencontre."
Ambassadeur culturel roumain
D'une lettre adressée à George Enescu, datée de 1900, nous apprenons qu'Élisabeth Ire, parmi les personnalités de la culture roumaine, apprécie le plus Vasile Alecsandri, Nicolae Grigorescu et George Enescu : « Grigorescu a exposé de merveilleuses peintures. Je lui ai dit que trois Roumains connaissaient ce merveilleux pays : lui, Alecsandri... et le troisième est encore très jeune et s'appelle Georges Enescu."
Cette appréciation fait d'elle une promotrice de la culture roumaine et de ses représentants à l'étranger, mais révèle également les attentes de la reine envers les trois pour mettre leur talent et leur créativité au service du pays.
À partir de 1800, la Reine publiera une série d'écrits dans lesquels elle décrira l'espace roumain et ses habitants, faisant reconnaître à Titu Maiorescu le grand rôle qu'elle a joué à l'époque de la diffusion de la littérature roumaine, du costume populaire roumain, de l'art et de la culture roumaine. culturelle en Occident.
La reine et le grand poète Eminescu
Les écrits de l'époque nous racontent qu'Élisabeth Ière était une lectrice passionnée des poèmes d'Eminescu, qu'elle invitait à plusieurs reprises aux soirées culturelles soutenues par la maison royale. Les relations entre Mihai Eminescu et le roi Carol Ier étaient très tendues après que Mihai Eminescu ait caractérisé le roi, dans un éditorial du journal conservateur Timpul, avec la formule "Carol la donneuse".
Bien qu'il y ait eu plusieurs réunions avec de longues discussions littéraires, le poète n'a pas pu rejoindre le cercle patronné par la reine.
Carmen Sylva décrira le poète avec ses mots : « Il nous apparaissait agité et échevelé, comme s'il venait d'un autre monde ; il me rappelait Manfred et Faust, les visages pâles et meurtris des grands romantiques... Il me baisa la main, me regardant avec un regard contenu mais pénétrant, qui semblait vouloir assécher mon esprit, rester un sujet. pour lui par curiosité ou par intérêt, je regrette de ne pas en savoir assez sur sa Moldavie natale. Son regard cherchait loin, au-delà des murs… Ses traits trahissaient la fatigue d'une jeunesse vécue sans joie. Ses doigts étaient longs et figés, sa bouche très expressive aux lèvres douces traduisait toutes ses émotions. Il avait une voix rauque mais tendre, comme celle des colombes en automne... Quand je louais ses paroles, il haussait les épaules : « Les paroles tombent de nous comme les feuilles mortes des arbres », soupira-t-il.
Romantique incurable et protecteur du véritable amour
Bien que consciente de l'impossibilité du mariage entre un membre de la famille royale et une personne ordinaire, elle protège l'idylle entre sa demoiselle d'honneur, Elena Văcărescu, et le prince héritier Ferdinand.
Les particularités du scandale provoqué à cette époque sont reproduites dans le livre de Constantin Bacalbașa, "Bucureşti de alţodătă". Afin de régler le conflit et de redonner l'impression de l'opinion publique à l'égard de la maison royale, Charles Ier décide d'une période d'exil pour les personnes impliquées. Elena Văcărescu part définitivement pour Paris, Elisabeta passera deux ans à Neuwied, en Allemagne, et Ferdinand sera envoyé en voyage d'affaires à travers l'Europe, à l'occasion duquel il rencontrera également la future reine, Maria d'Édimbourg.
Cigarettes et gâteau "Carmen Sylva"
Si la notoriété de la reine a poussé un fabricant de tabac de Bucarest à créer les cigarettes qui portent son nom, le gâteau « Carmen Sylva » aurait été créé à la demande du roi Carol Ier.
La recette du gâteau apparaît dans un livre de cuisine de la deuxième décennie du XIXe siècle signé par Maria General Dobrescu.
Comme l'amour de la reine pour le chocolat et le café était bien connu, à l'occasion de son 50e anniversaire, Carol Ier a demandé aux chefs royaux de préparer un dessert spécial pour la reine Elizabeth, qui combinerait l'occasion festive avec les saveurs préférées du célébrant. C'est ainsi qu'est né le gâteau "Carmen Sylva", un dessert spécial pour un personnage historique exceptionnel.
Un dessert spécial
Maria General Dobrescu rapporte la méthode de préparation comme suit : « Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez le chocolat chauffé au four, puis frottez pendant une demi-heure, ajoutez les jaunes et les blancs, moussez, avec la farine. Il est versé dans un moule tapissé et cuit à la bonne température. Tartinez avec la crème suivante : faites bouillir le sucre chocolaté avec de l'eau jusqu'à ce qu'il épaississe. Laisser refroidir, mélanger avec les jaunes d'œufs, puis avec la chantilly. Ou une autre crème : faire bouillir le chocolat avec le sucre et l'essence de café jusqu'à l'obtention d'un sirop épais, que l'on verse chaud, goutte à goutte, sur les jaunes, bien mélangé et laissé refroidir ; puis mélangez avec du beurre fraîchement moussé, frotté avec une cuillerée de sucre en poudre, mélangez bien le tout, puis glacez et remplissez le gâteau. Il est bon que le dessus du gâteau soit saupoudré de rhum. "
Des desserts historiques réinterprétés de manière moderne
Ana Consulea, chef pâtissière aux nombreuses récompenses internationales, réinventera les desserts historiques en les réintroduisant dans la culture gastronomique actuelle. Ainsi à la confiserie Zexe on retrouvera des desserts historiques, comme les gâteaux George Enescu, Take Ionescu ou encore Regina Maria et Carmen Sylva.
À propos du gâteau Carmen Sylva, Ana Consulea, dans un intervenu elle a dit : "J'adore faire le gâteau Carmen Sylva. C'était à l'origine un gâteau, et j'ai créé le gâteau, lui donnant ainsi une interprétation personnelle. J'ai changé la crème au café et l'ai rendue beaucoup plus légère, aérée, j'ai enlevé la crème au beurre dont elle était habillée et j'ai mis une "ceinture" d'amandes avec du beurre, des œufs et du sucre. Cette frontière, avec le modèle national roumain, est ma touche."
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă
Lisez sur l’art blanc et : Entretien avec la Chef Pâtissière Ana Consulea – Créatrice d'ambiance chez Zexe Brasserie et Zelato
