• Une friandise à portée de main, qui réunit toutes les caractéristiques des saveurs, mais qui est également bonne pour la santé et la forme physique, est le produit dont rêve tout gourmet.
L’absence d’additifs, le clean label et l’absence de compromis sur le goût constituent également la principale tendance du développement de nouveaux produits dans le secteur des snacks et de la boulangerie pour 2024.
La plupart des producteurs de l'industrie alimentaire tentent de suivre la tendance, et les expositions internationales constituent la plate-forme idéale pour promouvoir les nouveautés dans le domaine. Dans l'espace destiné aux start-ups au sein du Sigep 2024, j'ai rencontré un groupe de jeunes passionnés, qui avec une stratégie de marketing disruptif ils ont réussi à surmonter les barrières du conventionnel et ainsi à imposer leurs produits innovants sur le marché.
Fitporn, une start-up originaire de Naples, en Italie, dirigée par Luca Barone, vise à changer la perspective d'une alimentation saine, en apportant une approche nouvelle et passionnante à travers sa gamme de produits et en redéfinissant le concept de "foodporn" – populaire sur les réseaux sociaux comme moyen de présenter la nourriture d’une manière décadente et appétissante – en l’associant à une alimentation saine et à la forme physique.
L'entreprise napolitaine va au-delà de l'aspect purement esthétique et vise à intégrer dans ce concept des éléments liés à la nutrition et à la santé. Elle devient ainsi plus qu'une simple entreprise alimentaire : elle devient une source d'inspiration et d'éducation pour ceux qui souhaitent adopter un mode de vie sain sans faire de compromis sur le goût.
"Une alimentation saine, qui a l'air bien"
Avec une équipe de 10 experts culinaires et fitness dont Valentina Altobello, Paolo Barone, Alessio Nocera et les célèbres Raffaele Del Piano et Caterina Piccirilli ( 2foodfitlovers ) avec plus de 1.5 million de followers sur les réseaux sociaux, la start-up italienne s'engage à transformer les recettes traditionnelles en plats sains et savoureux. Des crèmes et beurres aux chocolats, confitures et snacks, la gamme de produits est variée et attrayante.
Depuis son lancement en 2022, l'entreprise a connu une croissance significative, atteignant un chiffre d'affaires de 400.000 50 euros en un an seulement et attirant l'attention à la fois des consommateurs et des grandes chaînes de supermarchés comme Conad et Carrefour. De plus, la collaboration avec plus de 20 pharmacies et environ XNUMX salles de sport en Italie démontre l'impact positif de ses produits innovants auprès de ceux qui se soucient d'une alimentation saine mais aussi savoureuse.
Grâce à l'innovation, au dévouement et à la passion pour la santé, la start-up prouve qu'il est possible de savourer des saveurs authentiques sans renoncer aux bienfaits d'une alimentation équilibrée. La reconnaissance de l'entreprise italienne s'est également manifestée sous la forme de prix prestigieux, parmi lesquels le prix du la start-up la plus innovante, décerné par NutraIngredients en 2022, lauréat du Magics numérique au Digithon en 2023 et Prix communautaire à Sios Start-up Italie 2023.
Sous le slogan "Une alimentation saine et belle", la gamme de produits innovants propose des reformulations de snacks établis, pour un snack plus équilibré, mais avec une teneur réduite en sucre et augmentée en protéines, gardant un goût unique et incomparable.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă
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