• Le vendredi 28 février 2025, la Faculté d'Alimentation et de Tourisme de l'Université Transylvanie de Brașov a organisé un concours culinaire exceptionnel - « Duel de Générations : Gastro AT Cup ».
L'événement, organisé à l'occasion de Journée universitaire, a réuni étudiants, enseignants et collaborateurs de l'institution dans une confrontation visant à célébrer le talent, la créativité et la passion pour l'art gastronomique.
Neuf équipes se sont affrontées pour préparer des plats exquis, testant non seulement leurs compétences techniques, mais aussi leur ingéniosité et leur capacité à impressionner les exigences du jury. La présidente du jury était la cheffe Cornelia Ghișoi, un nom prestigieux dans le domaine culinaire et académique, et une figure emblématique pour des générations d'étudiants. À ses côtés, se trouvaient le pâtissier Georgian Tufă, précieux collaborateur de la faculté, Dorian Lungu, co-créateur de la marque de Brașov Luado Chocolate, Laura Cismaru, vice-doyenne de la faculté et passionnée de pâtisserie française, et l'équipe éditoriale d'Arta Albă.
Dans une ambiance pleine d'effervescence, de saveur et d'émotion, les étudiants ont triomphé cette année en remportant le titre de champions de «Duel des générations» grâce à des idées innovantes et des exécutions impeccables. Les plats, soigneusement agencés et enrichis d’histoires captivantes, ont enchanté le jury et le public, démontrant le potentiel de la nouvelle génération de maîtres du goût.
« On ne peut pas se contenter de manger de la bonne nourriture et c'est tout. » Il faut en parler, et il faut en parler avec quelqu’un qui comprend la bonne cuisine et tout ce que cela signifie. La chef cuisinière Cornelia Ghișoi a transmis aux participants de l'événement l'importance des concours de ce type.
L'organisation impeccable de l'événement a été assurée par une équipe dévouée d'étudiants, coordonnée par la vice-doyenne Carmen Bădărău et la chef des travaux Alina Maier, à qui l'on doit le succès de cette édition.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă
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