Plus d'un million de Roumains intolérants au gluten auront plus facilement accès à des aliments sûrs, produits localement, avec des prix adaptés au marché local. C'est après que l'Association roumaine pour l'intolérance au gluten a mis en œuvre la certification internationale adressée aux producteurs locaux d'aliments sans gluten - Crossed Grain.
Le programme de certification Crossed Grain a été créé pour garantir la sécurité des aliments destinés aux personnes atteintes de la maladie coeliaque, depuis le processus de fabrication jusqu'à l'étiquetage correct et la disponibilité du produit. 
Le 16 mai étant la Journée internationale des personnes atteintes de la maladie coeliaque, Iuliana Roibu Bonoiu, le président et directeur exécutif de l'association AGIR a présenté les premiers chiffres depuis l'application de la certification en Roumanie. En Roumanie, 419 produits sans gluten sont certifiés, dont 77 % appartiennent à Sam Mills, 20 % à Cris-Tim et 3 % à Petras Bio. Le premier producteur roumain accrédité Crossed Grain était Sam Mills – l'entreprise qui produit des pâtes et des mélanges à base de maïs dans l'usine de Satu Mare.
"Il s'agit d'une certification complexe qui contrôle et audite toutes les étapes de la production, du conditionnement et de la distribution des aliments sans gluten, et impose l'une des normes les plus rigoureuses de l'industrie alimentaire. Les patients atteints de la maladie cœliaque et d'intolérance au gluten auront désormais plus facilement accès à des aliments sûrs pour eux, produits localement, certifiés standardisés et à un prix avantageux. », a déclaré Iuliana Roibu Bonoiu.
La certification Crossed Grain permet aux producteurs locaux d’aliments sans gluten d’accéder à ce segment de marché, tant au niveau local qu’international. En Roumanie, les données ARIG montrent que le marché des produits sans gluten a augmenté de plus de 25 % au cours des 3 dernières années, mais il repose principalement sur les importations de produits certifiés. La consommation de ces produits a augmenté en Roumanie pour atteindre 44 millions de lei en 2018, contre 37 millions de lei en 2017.
Au niveau européen, 78% des consommateurs de produits sans gluten reconnaissent le signe Crossed Grain, savent l'identifier correctement sur les étiquettes et accordent plus de confiance aux produits qui portent ce symbole, par rapport aux produits qui n'affichent qu'une étiquette avec la mention « sans gluten" . Arta Albă a abordé le thème des produits sans gluten ici
À l'échelle mondiale, les aliments sans gluten constituent l'un des segments de vente au détail à la croissance la plus rapide, avec un marché total évalué à 4,48 milliards de dollars en 2018.
Bonjour, je suis coeliaque voyageant à travers la Roumanie, mes prochaines destinations sont Brasov, Sibiu et Sibiu, pouvez-vous me dire où je peux manger, dîner et acheter des choses sans gluten.
Merci beaucoup
Bonjour,
Pour Brașov, retrouvez ici les recommandations d’autres coeliaques concernant les endroits où trouver des produits qui leur sont destinés : https://www.findmeglutenfree.com/ro/brasov.
Pour Sibiu, vous avez les options ici : https://bookingham.ro/sibiu/restaurante/tag/fara-gluten.
Il est important d’informer le personnel de votre condition afin d’être sûr des services offerts. Concernant l’achat de produits sans gluten, vous en trouverez un riche assortiment en magasin.