La demande de produits de luxe de style occidental en Chine est en croissance, et les friandises haut de gamme telles que les macarons et les pâtisseries françaises deviennent une tendance.
Selon Daxue Consulting, un cabinet de conseil de Shanghai, entre 2010 et 2015, les statistiques montrent que les importations de produits de luxe occidentaux, par rapport à la population du pays, sont passées de 4.560 8.000 dollars par habitant à 434 XNUMX dollars. Les produits qui reflètent le style occidental sont particulièrement demandés par les jeunes millennials, qui considèrent les macarons comme un produit de luxe. En effet, les ventes en ligne de ce dessert ont dépassé XNUMX millions de dollars, et les marques célèbres comme Angelina, Pierre Marcolini ou Jean-Paul Hevin Chocolatier, qui ont ouvert leurs propres magasins à Shanghai et Pékin, sont les plus recherchées.
Les macarons figurent au menu de certaines confiseries haut de gamme et sont un favori lors du thé de l'après-midi. De nombreux jeunes non seulement mangent des macarons, mais publient également des photos de ces friandises pour montrer leur statut social.
source : www.bakeryandsnacks.com
