• Le 25 mai 2025, Bucarest accueille la XNUMXe édition du salon Happy Gluten Free, organisé par l'Association roumaine pour l'intolérance au gluten (ARIG) à l'hôtel Caro. L'événement, unique en Roumanie, est...

• Le segment des produits sans gluten connaît une croissance impressionnante, avec une valeur mondiale de 6,45 milliards de dollars et un taux de croissance annuel de 9,8 % (Grand View Research). De plus en plus...

• PanFree, marque fondée par l'entrepreneur Ovidiu Plutașu, est entrée dans un segment du marché de la boulangerie en constante croissance. Dans un segment de marché évalué à 300 millions de lei, en...

• Recette fournie par la Chef Pâtissière Ana-Maria Cheran, fondatrice de la marque Chedo - Gluten Free. "Qui n'a jamais entendu parler des brioches à la cannelle auparavant ?" Ce n'est pas un dessert roumain, mais celui-ci...

• L'industrie de la boulangerie sans gluten (GF) connaît une transformation majeure, axée sur l'offre de produits plus sains avec un goût et une texture supérieurs, sans utilisation d'additifs artificiels. Le régime sans gluten a connu un...

• La série de recettes Arta Albă est enrichie d'options sans gluten proposées par la chef pâtissière Ana-Maria Cheran, fondatrice de la marque Chedo - Gluten Free. "Quand on m'a diagnostiqué la maladie coeliaque, ma première pensée...

• La plante de soja ( Glycine max ) est la légumineuse la plus cultivée et économiquement la plus efficace au monde. Le soja, l'une des plantes les plus utilisées en...

• Des desserts artisanaux sans gluten, CHEDO - Gluten Free s'agrandit avec un nouveau segment d'activité dédié à la boulangerie artisanale où vous trouverez des pains, baguettes et brioches artisanaux...