• Les céréales anciennes sont devenues une tendance populaire ces dernières années dans l'industrie alimentaire, une tendance soutenue par les préoccupations croissantes concernant une alimentation saine et des régimes alimentaires spécifiques. • Le terme « céréales anciennes » est...

• L'avoine a vraiment gagné sa place dans le secteur de niche mais en pleine croissance des glaces à base de plantes, selon de nouvelles données Mintel. Mais les producteurs doivent encore composer avec…

• Les produits et ingrédients d'origine végétale constituent l'une des tendances les plus en vogue dans l'industrie alimentaire, les consommateurs continuant de rechercher de nouvelles alternatives aux produits d'origine animale. Ce n'est donc pas...

 • L'avoine est un choix optimal pour le petit-déjeuner, car elle est riche en nutriments, vitamines et minéraux. Une alimentation saine est récemment devenue une tendance adoptée par la plupart des consommateurs. UN...

• L'avoine est l'une des céréales les plus saines, contenant de nombreux nutriments qui ne devraient pas manquer dans une alimentation équilibrée. • Bien qu'il soit souvent consommé au petit-déjeuner avec du lait,...

• FLEXY-MILL, le broyeur à rouleaux qui permet de modifier les paramètres de broyage pendant le processus de broyage, tout en conservant la qualité du produit fini. Ces dernières années, la consommation de produits de boulangerie...

• Récolte record de blé en 2021. Au 16 août, 98,54% des superficies ensemencées en blé en 2020/2021 avaient été récoltées. Cette année, la Roumanie obtient une récolte de blé...

  Les ventes de produits spécifiques au jeûne ont connu une tendance à la hausse ces dernières années : elles ont augmenté de plus de 40 % en 2016 et ont doublé en 2020. Les périodes de jeûne représentent...