El joven educado del entorno urbano – consumidor fiel La pastelería es un producto de conveniencia, no de necesidad. Si bien el pan es un alimento básico, destinado a satisfacer una necesidad apremiante y...

Tetra Pak, líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, está invirtiendo en el período 2019-2021 para desarrollar la producción de pajitas de papel, tapas no extraíbles y otras soluciones que...

• El Museo del Pan en Radzionków, Polonia, es único en Europa Central. Presenta la historia del pan, las máquinas y equipos utilizados a lo largo del tiempo, los utensilios, los elementos del mobiliario, pero también los documentos de archivo, los documentos...

• Receta de tarta de puerros y tocino, propuesta por el pastelero Riccardo MagniRiccardo Magni, un profesional activo desde hace más de 20 años en el sector de la repostería, el chocolate y el helado, conocido en Italia...

• Tartas, tartas, croissants, muffins, gofres o baklava son sólo algunos de los clásicos y siempre apreciados pasteles. Ya sea que los disfrutemos en las prisas o en los momentos de respiro, los productos nacidos...

• SC Harmopan SA, empresa con cinco décadas de experiencia en la elaboración de productos de pan y pastelería, lanza al mercado la gama de productos Bio. No hay muchos consumidores que...

Tres productos de panadería resultaron ganadores en el concurso "Producto Votado del Año®". En la categoría de snacks salados de panadería, “4×4 Terrain Biscuits”, que pertenecen a la marca TerraBisco, empresa que...

Francia ha pedido a las empresas alimentarias que eliminen el dióxido de titanio (TiO2) de sus productos antes del 1 de enero de 2020, después de que un informe de la Agencia de Seguridad Alimentaria recomendara...