dulce
El dióxido de titanio no es seguro como aditivo alimentario
La Comisión Europea propondrá a los estados miembros la retirada del dióxido de titanio (E171), después de que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emitiera el pasado 6 de mayo un dictamen científico concluyendo que...
Lugares famosos – Stohrer, la pastelería más antigua de París
• Fundada por Nicolas Stohrer, una leyenda en el mundo de los postres franceses, la pastelería está abierta ininterrumpidamente desde hace casi 300 años en el 51 de la rue Montorgueil de París. Nicolás Stohrer fue...
Los productos de Cuaresma pueden ser una oportunidad para las pastelerías y pastelerías
Las ventas de productos de ayuno específicos han seguido una tendencia al alza en los últimos años: aumentaron más del 40% en 2016 y se duplicaron en 2020. Los períodos de ayuno representan...