• Hoy, mientras la comunidad global celebra el Día de la Tierra, la atención de la industria alimentaria se centra más que nunca en el frágil equilibrio entre la producción y la conservación de los recursos. • En un contexto donde la sostenibilidad ha dejado de ser...

• La sostenibilidad en la cocina profesional ya no es una moda pasajera, sino un componente esencial de la competitividad a largo plazo. Los consumidores eligen cada vez más productos de empresas que reducen los residuos, optimizan los recursos...

• 16 de diciembre de 2025. Tetra Pak, en colaboración con García Carrión, una de las mayores compañías de bebidas de España y Europa, presentó la primera aplicación práctica de la tecnología...

• La Organización de las Naciones Unidas (ONU) está dando la voz de alarma ante la aceleración del derretimiento de los glaciares, un fenómeno que amenaza la vida de miles de millones de personas en todo el mundo. En un informe reciente de la UNESCO,...

• La sostenibilidad ha dominado los debates en la industria de alimentos y bebidas durante las últimas dos décadas, con los consumidores cada vez más preocupados por los efectos nocivos del cambio climático y el futuro del planeta. El concepto de sostenibilidad...

• El informe "Flavor Chase: Top Predictions to 2025" de Tastewise pone de relieve las tendencias que influirán profundamente en la industria de alimentos y bebidas durante el próximo año. Mientras nos dirigimos hacia…

• Daabon UK lanza aceite de palma orgánico neutro en carbono como primicia mundial, una iniciativa revolucionaria para la sostenibilidad en la industria de la panificación y...

• Un estudio reciente realizado por investigadores del Instituto Tecnológico de Karlsruhe en Alemania revela los riesgos potenciales que pueden tener los accesorios biodegradables que entran en contacto con los alimentos...