• El 27 de enero, Día Internacional del Pastel de Chocolate, es un homenaje a los pasteleros y chocolateros de todo el mundo. Ya sean sencillas o elaboradas según recetas sofisticadas, las tartas de chocolate son las reinas de los postres, la alegría de cualquier comida festiva o de fiesta, el regalo con el que se celebra un evento, pero también el momento de placer del que a veces se siente la necesidad. para recompensarse a sí mismos. Y la alegría de quienes disfrutan de las tartas es la recompensa de los pasteleros, maestros que saben llevar este complejo trabajo al escenario del arte. Aquí, en el Día Internacional del Chocolate, 5 de las "obras de arte" de chocolate más caras del mundo.
• Budín de chocolate
Se dice que este pastel de chocolate es el más caro del mundo y se puede comprar por 34.000 dólares en el Lindeth Howe Country House Hotel en Windermere, Cumbria, Inglaterra. "Budín de chocolate" está elaborado con corteza de galleta Gioconda, gelatina de champagne, infusión de durazno, sabor a naranja y whisky, todo recubierto de fino chocolate. El pan de oro comestible ennoblece los lados de esta cremosa creación, y la guinda del pastel es en realidad un diamante de 2 quilates. Es bueno saber que el pastel solo se hace por encargo y que se necesitan al menos dos semanas para que se honre el pastel.
• Alto chocolate helado
El postre cuesta 25 mil dólares y se puede pedir en el Serendipity Cafe de Nueva York. Servido en una copa de cristal con una cuchara incrustada con una joya de 14 dólares, este postre llamado Frozen Haute Chocolate es una mezcla de 28 tipos de cacao, coronado con 5 gramos de oro comestible de 23 quilates y adornado con la trufa más cara del mundo. Una pulsera de oro blanco de 18 quilates, regalo de la casa, rodea esta reluciente tarta, junto con la cuchara con la que se degustan los que se deleitan con esta selecta confección.
• La Fortaleza Todavía Indulgencia de los Pescadores
El pastel cuesta 14.500 dólares y se puede pedir en The Fortress Resort&Spa en Sri Lanka. Este postre rinde homenaje a los antiguos pescadores de Sri Lanka. La combinación de chocolate, frutas exóticas y crema irlandesa se baña en un baño de Dom Perignon. Un pescador esculpido en chocolate negro se alza orgulloso en un equilibrio asegurado por una aguamarina de oro de 80 quilates que el cliente podrá conservar como recuerdo.
• Pastelito del Fénix Dorado
El pastel cuesta "sólo" 1010 dólares por porción y se puede pedir en Bloomsbury Cupcakes, Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Este manjar, servido por primera vez en 2012, considerado uno de los postres más caros del mundo, cuenta con ingredientes orgánicos procedentes del Reino Unido de Gran Bretaña, mezclados con cacao premium de Italia y las mejores vainas de vainilla dorada. Con pan de oro de 23 quilates, baño de oro y polvo de oro en la placa.
• Magdalena Decadencia D'Or
El pastel cuesta $750 y se puede pedir en The Palazzo, Nevada, Las Vegas.
Esta obra maestra culinaria, creada por el chef Long Nguyen, está hecha con chocolate Palmira Single Estate a partir de raros granos de cacao venezolano Porcelana Crillo. Está glaseado con mantequilla francesa congelada, empapado en coñac Louis XIII de Remy Martin y cubierto con caviar dorado de vainilla. Los copos de oro comestibles completan este plato, que debe encargarse con 48 horas de antelación.
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