• El pastel de bodas más antiguo del mundo que se conserva intacto hasta el día de hoy. incluso sobreviviendo a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, fue creado en 1898.
La mayoría de los pasteles de boda en todo el mundo apenas se conservan después de la fiesta del gran día y, en la mayoría de los casos, solo una porción termina reservada y conservada como recuerdo.
El pastel del que estamos hablando ha permanecido intacto durante más de 120 años, lo que lo convierte en el pastel de bodas intacto más antiguo del mundo.
El pastel de bodas más antiguo del mundo, que se conserva intacto hasta el día de hoy, fue elaborado en 1898 por el pastelero Charles H. Philpott. El pastel estuvo expuesto en el escaparate de su pastelería en Basingstoke durante 66 años hasta que cerró en 1964.
Desde el escaparate de la pastelería, la hija del pastelero trasladó la tarta a un ático, donde permaneció durante casi un siglo, hasta que la donó. El Museo Willis en Basingstoke, Hampshire, REINO UNIDO.
El producto decorado con cuidado y artesanía fue elaborado durante el reinado de la reina Victoria. Ha resistido los tiempos que han pasado sobre él, permaneciendo intacto a pesar de una grieta en la guinda. Al parecer, esto se debió a la vibración de una explosión durante la Segunda Guerra Mundial.
Una vez blanca, como símbolo de pureza, la tarta, ricamente ornamentada y con adornos florales, cambió de color con el tiempo, volviéndose marrón. Así, el laborioso trabajo de repostería, al conservar intacta su compleja forma y por la pátina del tiempo en el glaseado, parece hoy una escultura, y no el sabroso pastel de otra época. Sin embargo, tras una inspección más cercana, el rico relleno afrutado parece haber conservado parte de su antigua apariencia.
La conservadora del Museo Willis de Basingstoke, Sue Tapliss, afirma que "la hija de Charles H. Philpott, que no estaba casada, donó esta tarta al museo hacia el final de su vida, por miedo a que alguien la descubriera en su ático y creyera que fue abandonada en el altar". Y añade: "La torta estuvo almacenada durante mucho tiempo en condiciones ambientales desfavorables, lo que provocó su calentamiento repetido. Así, el azúcar pasó a la superficie del glaseado, dándole este color más oscuro con el tiempo".
La misma Sue Tapliss afirmó que: "En el museo se llevó a cabo una delicada operación para restaurar la tarta y ahora se conserva cuidadosamente, utilizando paquetes de gel de silicona, para evitar posibles daños mayores".
Artículo realizado por Redaccia Arta Albă
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