Pasteleros y pasteleros de todo el país compitieron nuevamente este año para crear dulces y sabrosos martioares para el 1 de marzo que se pueden regalar con amor a damas y caballeros. Ya sean tartas, galletas, caramelos, figuritas de chocolate, bizcochos o malvaviscos, la bollería dulce tiene una gran demanda y demuestra, una vez más, la habilidad y el talento de nuestros maestros pasteleros. Estos originales y deliciosos arándanos tienen el poder de traernos a todos una primavera más dulce.
La tradición del martiso
En la tradición de los rumanos, los martisores son una especie de talismanes que traen felicidad y suerte. Al principio había un centavo, luego una bellota o una moneda agujereada a la que se ataban dos hilos trenzados, uno blanco y otro negro. Con el tiempo, el rojo reemplazó al negro. Y del centavo llegamos a los símbolos, pequeñas figuritas que representan la suerte, el amor, la salud, la primavera. Otros tienen mensajes felices. Existe la creencia de que el martisor recibido en los primeros días de primavera traía suerte y felicidad.
Las raíces de la costumbre de regalar martisores se pierden en el tiempo, en las épocas precristianas. La palabra "mărțişor" tiene origen latino y es el nombre popular del mes de marzo. Esta antigua costumbre de la primavera es específica del pueblo rumano y tiene su origen en creencias y prácticas agrarias. En nuestras leyendas, Marte es un Papá Noel travieso y caprichoso, que se burla de las otras lunas y de las personas, a través de cambios impredecibles en el clima.
En la tradición popular también se dice que Baba Dochia hiló el hilo del martișor, una cuerda de 365 o 366 días. Así, a nivel simbólico, el hilo del martișor es el hilo del año, de todos los días que pasaremos a lo largo del año.
(fuentes de las fotos: foto1 cofetictac.ro; foto 2: cofetariaarmand.ro; foto3: Bakings.ro; foto4: chocolissimo.ro)
