• Die Frist für die Einreichung von Investitionsprojekten für Bäckereien, Konditoreien und Konditoreien im Rahmen der GBER-Regelung im Zusammenhang mit Teilmaßnahme 4.2 wurde bis zum 30. November 2017 um 16:00 Uhr verlängert, gibt AFIR (Agentur für die Finanzierung von...) bekannt.

• Der Milchpreis wird in Europa voraussichtlich steigen, da der Kontinent in der Weihnachtszeit mit einer Milch-, Sahne- und Butterkrise konfrontiert ist. In einer Zeit, in der die Preise bei...

• Ab 2001 beschloss der Internationale Bäckerverband (UIB), den 16. Oktober auch zum Weltbrottag zu machen, und das Ereignis wird jährlich in fast 30 Ländern gefeiert...

• Nicht rückzahlbare Finanzierungen, sowohl für „Start-up“-Unternehmen als auch für Unternehmen mit laufender Geschäftstätigkeit, stellen eine eindeutige Voraussetzung für die Entwicklung in verschiedenen Bereichen dar, die hauptsächlich auf Produktion und … ausgerichtet sind.

• Weizengluten bildet im Teig eine kontinuierliche Proteinphase in Form dünner Filme und ist somit für die Struktur der fertigen Back- und Konditoreiprodukte verantwortlich. Gluten besteht aus Gliadin...

• Mit einer durchschnittlichen Weizenproduktion von 4.836 Kilogramm pro Hektar stellte Rumänien im Jahr 2017 eine historische Produktion auf, fast eine Tonne mehr als im Vorjahr, sagt der Minister...

Die Geschichte des Dencopan-Brots beginnt um die Jahrhundertwende mit dem Bäcker Ioan Poiană. Es war in den 1930er Jahren und jeden Abend knetete und backte der Bäcker aus Turcheș Brot, und am Morgen lud er es in den Einkaufswagen und...

Der Mangel an Arbeitskräften erfasst in den letzten Jahren immer mehr Wirtschaftszweige und hinterlässt zunehmend Spuren in der Müllerei und Bäckerei. Anfangs fühlte es sich an wie ein...