• Die EU finanziert ein Projekt zur Förderung der Mittelmeerdiät als Weg zu einem „gesunden und aktiven Lebensstil“.
namens MEDIETY4ALLDas Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen zehn Partnern in acht Ländern und bringt Fachforschung aus Europa und Afrika zusammen, um die Akzeptanz einer Ernährung, die reich an Vollkornprodukten, Fisch und Gemüse ist, bei den Verbrauchern zu fördern. Der Umsetzungszeitraum ist Juli 2023 – Mai 2026, das Gesamtbudget beträgt 2.369.357 Euro.
Die Mittelmeerdiät umfasst die traditionellen Essgewohnheiten, die in den Ländern rund um das Mittelmeer üblich sind. Die Ernährung wird seit langem mit optimaler Gesundheit in Verbindung gebracht und ist reich an Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Bohnen, Getreide, Körnern, Fisch und ungesättigten Fetten, während sie wenig Fleisch und Milchprodukte enthält. Frühere Studien haben es mit einem verringerten Risiko für Demenz, erhöhten Chancen auf ein gesundes Altern und einer verbesserten Knochengesundheit bei Menschen mit Osteoporose in Verbindung gebracht.
Allerdings haben viele Mittelmeerländer den Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel übernommen, was negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Einige Forscher in Italien haben sogar einen Zusammenhang zwischen der Umstellung auf westliche Ernährungsweisen in der Region und der Zunahme von Krankheiten im Zusammenhang mit Fettleibigkeit vermutet.
Ein ehrgeiziges Projekt
Auf dieser Grundlage wurde es ins Leben gerufen das neue Projekt der EU, die darauf abzielt, die breitere Einführung minimal verarbeiteter und unverarbeiteter Lebensmittel zum Nachteil des Konsums hochverarbeiteter Lebensmittel zu fördern.
Diese Diät wurde aufgrund zahlreicher Belege ausgewählt, die belegen, dass die Mittelmeerdiät mit positiven Gesundheitsergebnissen verbunden ist, sowie der Tatsache, dass sie sich leicht in verarbeitungsarme Essgewohnheiten integrieren lässt, da sie den Schwerpunkt auf Obst, Gemüse und Vollkornprodukte legt und Olivenöl.
Um die Mittelmeerdiät zu fördern, führen Forscher Online-Umfragen durch, um das Profil der euro-mediterranen Verbraucher besser zu verstehen und die Möglichkeit zu ermitteln, dass sie zur Übernahme der Mittelmeerdiät motiviert sein könnten. Dies wird es ihnen ermöglichen, Programme zu entwerfen, die den Verzehr von Lebensmitteln im Zusammenhang mit dieser Diät fördern, einschließlich sozialer Programme und Trainingsprogramme sowie Ernährungsempfehlungen.
MEDIET4ALL – Lifestyle-Coach
Zu den Produkten und Aktivitäten, die im Rahmen des Projekts umgesetzt werden, gehören Kochkurse, interaktive Spiele, die Organisation von Sensibilisierungs- und Motivationskampagnen, die Schaffung digitaler Plattformen, die Entwicklung und Erprobung moderner Rezepte, ökologische Verpackungen sowie die Schaffung eines Kontaktnetzwerks zwischen Verbrauchern und Produzenten . Das Projekt wird außerdem eine MEDIET4ALL-Anwendung entwickeln und testen, die als Recht genutzt werden soll „Lifestyle-Coach“.
Darüber hinaus betont das Projekt den nachhaltigen Aspekt der mediterranen Ernährung, der dazu beitragen kann, Energie und Wasser zu sparen, Böden zu schonen und Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Damit ist das Projekt Teil der EU-Strategie „Vom Bauernhof auf den Tisch“.
Das Projekt wird sich nicht nur auf die positiven Aspekte der Mittelmeerdiät konzentrieren, sondern auch auf die negativen Auswirkungen hochverarbeiteter Lebensmittel auf die Gesundheit aufmerksam machen. An dem Projekt, das sich zwischen Südeuropa und Nordafrika erstreckt, sind eine beeindruckende Anzahl von Experten aus den Bereichen Sport, Informatik, Ernährung und Verpackungstechnologie beteiligt.
Dazu gehören auch zahlreiche akademische Einrichtungen wie die Universität Burgund (Frankreich), die Universität Valencia (Spanien), die Universität Palermo (Italien), die Universität Sfax (Tunesien), die École Nationale d'Agriculture de Meknès und die Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat in Marokko sowie der Universität Boumerdes, Algerien. Hinzu kommen nicht-akademische Partner wie der Agrar- und Lebensmittelforschungs- und Innovationscluster Vitagora in Frankreich und das Institut Mikrotarier aus Luxemburg.
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Arta Alb-Herausgeberină
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