• Am Sonntag, den 17. Mai 2026, findet im Hotel Caro in Bukarest die 7. Ausgabe der Happy Gluten Free Messe statt, die größte Veranstaltung des Landes für Menschen mit Zöliakie und...

• Artikel verfasst von Assoc. Prof. Dr. Ing. Daniela Stoin, Prof. Dr. Ing. Ersilia Alexa, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Dr. Christine Neagu, Studentin Oana-Maria Bicu, von der "King Mihai I" University of Life Sciences in...

• Teff, auch bekannt als äthiopische Hirse, ist ein Pseudogetreide, das ursprünglich aus Äthiopien und Eritrea stammt und dessen Geschichte bis in die Antike zurückreicht. Es wird seit Jahrtausenden in den genannten Gebieten angebaut,...

• Am 25. Mai 2025 findet in Bukarest die XNUMX. Ausgabe der Messe „Happy Gluten Free“ statt, die von der Rumänischen Vereinigung für Glutenunverträglichkeit (ARIG) im Hotel Caro organisiert wird. Die in Rumänien einzigartige Veranstaltung ist...

• Das Segment glutenfreie Produkte erlebt ein beeindruckendes Wachstum mit einem weltweiten Wert von 6,45 Milliarden US-Dollar und einer jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % (Grand View Research). Immer mehr...

• Die glutenfreie (GF) Backindustrie befindet sich in einem großen Wandel und konzentriert sich darauf, gesündere Produkte mit besserem Geschmack und besserer Textur ohne den Einsatz künstlicher Zusatzstoffe anzubieten. Die glutenfreie Ernährung erlebte einen...

• Die Arta Albă-Rezeptserie ist mit glutenfreien Optionen angereichert, die von Konditorin Ana-Maria Cheran, Gründerin der Marke Chedo – Gluten Free, angeboten werden. „Als bei mir Zöliakie diagnostiziert wurde, war mein erster Gedanke...

• Von handwerklich hergestellten glutenfreien Desserts erweitert CHEDO – Gluten Free um ein neues Geschäftssegment, das der handwerklichen Bäckerei gewidmet ist und in dem Sie handwerklich hergestellte Brote, Baguettes und Brötchen finden …