Mehr als eine Million Rumänen mit Glutenunverträglichkeit werden einen leichteren Zugang zu sicheren, lokal produzierten Lebensmitteln zu an den lokalen Markt angepassten Preisen erhalten. Dies geschah, nachdem der Rumänische Verband für Gluten-Intoleranz die internationale Zertifizierung Crossed Grain für lokale Hersteller glutenfreier Lebensmittel eingeführt hatte.
Das Crossed Grain-Zertifizierungsprogramm wurde ins Leben gerufen, um die Sicherheit von Lebensmitteln für Menschen mit Zöliakie zu gewährleisten, vom Herstellungsprozess bis zur korrekten Produktkennzeichnung und Verfügbarkeit. 
Da der 16. Mai der Internationale Tag der Menschen mit Zöliakie war, Iuliana Roibu Bonoiu, Präsident und Geschäftsführer des AGIR-Verbandes präsentierte die ersten Zahlen seit Einführung der Zertifizierung in Rumänien. In Rumänien sind 419 glutenfreie Produkte zertifiziert, davon gehören 77 % Sam Mills, 20 % Cris-Tim und 3 % Petras Bio. Der erste von Crossed Grain akkreditierte rumänische Hersteller war Sam Mills – das Unternehmen, das in der Fabrik in Satu Mare Nudeln und Mischungen auf Maisbasis herstellt.
„Es handelt sich um eine komplexe Zertifizierung, die alle Phasen der Produktion, Verpackung und des Vertriebs glutenfreier Lebensmittel prüft und auditiert und einen der strengsten Standards in der Lebensmittelindustrie vorschreibt. Patienten mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit haben nun leichteren Zugang zu Lebensmitteln, die für sie sicher, lokal produziert, standardisiert zertifiziert und zu einem vorteilhaften Preis sind.“, sagte Iuliana Roibu Bonoiu.
Die Crossed Grain-Zertifizierung verschafft lokalen Herstellern glutenfreier Lebensmittel Zugang zu diesem Marktsegment, sowohl lokal als auch international. In Rumänien zeigen ARIG-Daten, dass der Markt für glutenfreie Produkte in den letzten drei Jahren um mehr als 25 % gewachsen ist, aber er basiert hauptsächlich auf Importen zertifizierter Produkte. Der Verbrauch solcher Produkte stieg in Rumänien von 3 Millionen Lei im Jahr 44 auf 2018 Millionen Lei im Jahr 37.
Auf europäischer Ebene erkennen 78 % der Verbraucher glutenfreier Produkte das Crossed Grain-Zeichen, wissen, wie man es auf Etiketten richtig erkennt, und schenken Produkten mit diesem Symbol mehr Vertrauen als Produkten, die nur ein Etikett mit der Aussage „“ tragen. glutenfrei" . Arta Albă ging auf das Thema glutenfreie Produkte ein hier
Weltweit sind glutenfreie Lebensmittel eines der am schnellsten wachsenden Einzelhandelssegmente, wobei der Gesamtmarkt im Jahr 4,48 einen Wert von 2018 Milliarden US-Dollar hatte
Hallo, ich bin an Zöliakie erkrankt und reise durch Rumänien. Meine nächsten Ziele sind Brasov, Sibiu und Sibiu. Können Sie mir sagen, wo ich essen, essen und glutenfreie Dinge kaufen kann?
Vielen Dank
Hallo,
Für Brașov finden Sie hier die Empfehlungen anderer Zöliakiekranker zu Orten, an denen Sie für sie bestimmte Produkte finden können: https://www.findmeglutenfree.com/ro/brasov.
Für Sibiu haben Sie hier folgende Möglichkeiten: https://bookingham.ro/sibiu/restaurante/tag/fara-gluten.
Es ist wichtig, das Personal über Ihren Zustand zu informieren, um sicherzustellen, dass die angebotenen Dienstleistungen gewährleistet sind. Was den Kauf glutenfreier Produkte angeht, finden Sie im Handel ein reichhaltiges Sortiment.