сладкар
Интервю със сладкаря Рикардо Магни – „Не можех да правя нищо друго и не искам да мисля за нещо друго. Това е...“
• Рикардо Мани е италиански сладкар с над двадесет години опит в сладкарската индустрия. Той започва кариерата си, работейки заедно с баща си Паоло, съчетавайки лабораторна работа с...
Гала церемония по награждаване на жените в Horeca 2024: Честване на женското лидерство в хотелиерството и ресторантьорството
• Гала наградите за жени Horeca, първото събитие в Румъния, посветено на насърчаването на женското лидерство в хотелиерството и ресторантьорството, се завръща на 26 септември 2024 г. в Le Chateau в Букурещ. Стартирало през 2020 г., това събитие, проектирано...
Pavoni Italia обогатява продуктовата си гама с нови артикули
• Каталогът „Нови постъпления 2024“ на италианската компания Pavoni, пуснат в началото на тази година, добавя нови продукти, посветени на подкрепата на креативността на сладкарите по целия свят. Независимо дали говорим за продукти...
Рецепта – Задушено тесто с какао и пралина
• Като част от нашето партньорство със сладкаря Робърт Айслер, ви представяме нова рецепта: „Шу с какао и пралина“. Това творение е не само изискан десерт, но и възможност да...
Рецепта – Тарт с бял шоколад и смокини
• След партньорството между Арта Алба и сладкаря Роберт Айслер, нашите последователи ще имат удоволствието да откриват всеки месец специална рецепта, предлагана от него на редакционния екип. „Аз съм...
Интервю с Мирела Каца – „Работете, докато вече не е нужно да се представяте.“
• Сладкар, инструктор в ICEP HOTEL SCHOOL и мениджър иновации в Ana Pan, Мирела Каца е видно присъствие в света на сладкарството с над 30 години опит в...
Туба Гечкил – страстта и талантът на десертен артист
• Туба Гечкил, известна сладкарка от Турция, е завладяла целия свят със своите хиперреалистични торти. • Чрез социалните медии Туба споделя изкуството си да създава десерти, често пресъздавайки предмети от...
Интервю с Ана-Мария Черан, сладкар в сладкарница „Чедо“ – „Където има торти, има надежда.“
• Основателката на марката Chedo – Gluten Free, сладкарката Ана-Мария Черан, е доказала, че можете да превърнете детската си страст в успешен бизнес, преодолявайки препятствията с постоянство и дисциплина...
