• Крайният срок за подаване на инвестиционни проекти за хлебни, сладкарски и сладкарски изделия, чрез схемата GBER, свързана с подмярка 4.2, е удължен до 30 ноември 2017 г., 16:00 ч., съобщава АФИР (Агенция за финансиране...

• Цените на млякото се очаква да се повишат в Европа, тъй като континентът е изправен пред недостиг на мляко, сметана и масло през коледния период. Във време, когато цените на...

• От 2001 г. насам Международният съюз на пекарите (UIB) реши 16 октомври да стане и Световен ден на хляба, а събитието се отбелязва ежегодно в почти 30 страни...

• Безвъзмездното финансиране, както за стартиращи компании, така и за компании с текуща дейност, представлява определена предпоставка за развитие в различни области, ориентирани главно към производство и...

• Пшеничният глутен образува непрекъсната протеинова фаза в тестото, под формата на тънки филми, и по този начин е отговорен за структурата на готовите хлебни и сладкарски изделия. Глутенът е изграден от глиадин...

• Със средно производство на пшеница от 4.836 2017 килограма на хектар, Румъния постига историческо производство през XNUMX г., почти с тон по-високо от миналата година, казва министърът...

Историята на денкопанския хляб започва в началото на миналия век с пекаря Йоан Пояна. Било е през 1930-те години на миналия век и всяка вечер пекарят от Турчеш месил и пекал хляб, а на сутринта го товарел в каруцата и...

През последните години недостигът на работна ръка все повече започва да засяга сектори на икономиката, като все повече се отразява на мелничарството и хлебопроизводството. Първоначално се усещаше като...