• Основана от Никола Щорер, легенда в света на френските десерти, сладкарницата е отворена непрекъснато от почти 300 години на улица Монторгей 51 в Париж. Никола Щорер е бил...

• Професионалното обучение винаги е било съществен елемент за развитието на компаниите във всяка област на дейност. В сладкарската или тестенинарската индустрия това е още по-важно, тъй като голяма част от...

  Продажбите на специфични продукти за пост са във възходяща тенденция през последните години: те са се увеличили с над 40% през 2016 г. и са се удвоили през 2020 г. Периодите на Великите пости представляват...

• На пазар, където производителите на бонбони се стремят да намалят добавената захар, швейцарската група Nestle пуска на пазара шоколадов блок, наречен „Incoa“, за който използват не само...

Зеленият кадифе, протеиновият млечен шоколад, без захар и консерванти, е творение на екип от изследователи от Факултета по хранителни науки и инженерство в университета „Дунаря де Жос“...

Пуратос Румъния, част от Пуратос Груп, един от водещите световни производители на иновативни суровини, с опит в крайните приложения за хлебната, сладкарската и шоколадовата промишленост, също стартира през...

• Основана през 1980 г., с основна дейност производство на пластмасови контейнери за сектора на хлебарството, сладкарството и ХОРЕКА, Pavoni Italia в момента е една от водещите световни компании за редица...

• В допълнение към шоколада, ананаса, банана, ябълките или ядките, 2021 г. носи сливи, лавандула, цитрусови плодове, джинджифил и бисквити Speculass в тенденцията за десерти. Вкусовете и съставките, които ще повлияят тази година...