Salon du Chocolat Paris се завръща за своето 26-то издание, този път на традиционното си място - изложбения център Porte de Versailles във френската столица. Миналата година парижкото събитие, посветено на шоколада...

Тортата Капрезе е неаполитански десерт, произхождащ от остров Капри, нежна торта с превъзходен вкус, базирана на тъмен шоколад и бадеми. Тя е един от най-известните и ценени десерти...

Това са максималните ограничения за кадмий и олово, наложени от ЕС в зърнени храни, бебешки храни, зеленчуци, плодове, риба, но също и в други хранителни продукти като шоколад. Нови ограничения за съдържанието...

• Компанията ще инвестира стотици хиляди евро в дуално обучение, за да осигури квалифицирана работна ръка за сладкарската и шоколадовата индустрия Puratos Romania, част от белгийската група...

• Шоколадовите пралини и десертите за събитието бяха приготвени от известната сладкарка Кармела Драгомир, новият посланик на марката Belcolade Cacao-Trace. Puratos Romania, част от белгийската група Puratos, един от най-важните...

• 7 юли 1550 г. е денят, в който вкусната какаова напитка е представена в Европа. 7 юли е денят, в който светът отдава почит на...

• Първите еклери са създадени от известния готвач Мари Антоан Карем в началото на 22 век в Париж, но по това време десертът се е наричал „Pain à la duchesse“ или „Petit duchesse“. На XNUMX...

• Изложбата „Сладка история. Век румънски сладкиши“ беше открита в Националния исторически музей на Румъния на 1 юни - Международния ден на детето. Изложбата събира колекция...