• HoReCa индустрията подготвя своето преброяване: над 11 000 локации, насочени към Букурещ и пет други големи града. Устойчивото развитие на хотелиерството и ресторантьорството изисква ясно познаване на собствения пазар: къде...

• На 16 април Институтът за култура на гостоприемството организира ново издание на „Затворени разговори на кръгла маса“ – дебат, посветен на ресторантите за бързо обслужване, в контекст на нарастваща конкуренция и...

• Средната сметка в ресторант е намаляла с 13% през 2025 г. • 50% от потребителите казват, че ходят на ресторанти по-рядко. • 37% от анкетираните пропускат напитките. 40% пропускат десерта. • Записвания...

• На 30 март Кралското семейство на Румъния беше домакин за първи път на Вечер в двореца „Елизабета“, посветен на Института за култура на гостоприемството, отбелязвайки исторически момент за признаването на ролята на Института в развитието и професионализацията на индустрията...

• През 2026 г. операторите в хотелската индустрия преосмислят своя бизнес модел, развивайки се от места за настаняване към екосистеми, ориентирани към преживяванията, в отговор на промените в потребителското поведение...

• Сибиу се готви да се превърне за една седмица в столица на местните вкусове. Между 23 и 29 март 2026 г. Организацията на работодателите в сектора на хотелиерството и ресторантьорството в Сибиу организира първото издание на Гастрономическата седмица на Сибиу, събитие, насочено към...

• Румъния ще участва за първи път в историята си в престижния конкурс Bocuse d'Or Europe, изданието през 2026 г., който ще се проведе през март в Марсилия. Представителите на страната бяха решени след...

• F&B Business Accelerator стартира програма, посветена на технологичните иновации в HoReCa и търговията на дребно. Хотелиерската индустрия и съвременната търговия на дребно претърпяват ускорена трансформация, подхранвана от три основни сили: нарастващите оперативни разходи,...