• Цените на хранителните продукти може да останат високи през цялата 2023 г., съобщава Agerpres.
Според анализ на инвестиционната платформа eToro, цените ще продължат да бъдат високи, предвид рисковете, свързани с метеорологичните условия, устойчивото търсене и необходимостта от увеличаване на печалбите на компаниите, за да се противодейства на ефектите от инфлацията.
Аналитик eToro, Богдан Майореану, цитиран от Агерпрес, заявява: „Все още съществуват рискове за цените на храните, които зависят от метеорологичните условия, възможността за лоша реколта или недостиг на зеленчуци, устойчивото търсене и необходимостта от по-високи корпоративни печалби поради инфлацията.“
Всичко това би могло да поддържа високи цени на храните през 2023 г. В Съединените щати, където инфлацията на храните се е повишила с 8,5% от март 2022 г. до март 2023 г., Министерството на земеделието прогнозира, че цените на храните ще продължат да се покачват през 2023 г., макар и с по-бавни темпове, с около 6,5% над нивата от 2022 г.
Сравняване на данните за април за различните държави UE В сравнение с Румъния, цените на хранителните продукти у нас са се увеличили с 20%. В Унгария процентът е бил 39% през последната година. Значително увеличение на цените на хранителните продукти е имало и в Естония, Литва и Латвия, като на противоположния полюс са Франция само с 14%, Гърция с 11% и Кипър само с 6%. Повечето европейски цени са над 7,7%-ното годишно увеличение на цените на хранителните продукти, регистрирано през април от Съединените щати.
Цените на европейските храни – над цените в Съединените щати
В своя анализ Майореану обяснява: „За румънските инвеститори скорошното забавяне на инфлацията е добра новина. Както показва проучването на eToro Retail Investor Beat, инфлацията е посочена от инвеститорите като основна причина за безпокойство както през това тримесечие, така и през цялата 2023 г.“
Според данни от април, инфлацията в Съединените щати се забавя за десети пореден месец. В Европа ситуацията е по-сложна, като еврозоната регистрира леко покачване на цените, но повечето европейски страни показват значително намаляване на инфлацията.
Последните данни показват, че годишната инфлация в Румъния е достигнала 11,23%. Въпреки това, дори и с по-бавни темпове, цените на хранителните стоки продължават да се покачват повече от цените на нехранителните стоки и съществува риск цените на хранителните стоки да се увеличат отново тази година.
„През последната година цените на хранителните продукти в Румъния са се увеличили с почти 20%. Шампионите са захарта, с увеличение от над 58%, следвана от маслото (35%). Увеличението на цените на захарта не се ограничава само до Румъния. Това е глобален феномен. Европейският съюз е водещият световен производител на захар от цвекло, с приблизително 50% от общото количество. Захарта от цвекло обаче представлява само 20% от световното производство на захар, като останалите 80% се произвеждат от захарна тръстика. Бразилия е най-големият производител на захар в света, следвана от Индия.“
За съжаление, натискът върху цените на захарта ще остане висок, тъй като индустрията очаква по-ниско производство тази година поради неблагоприятните метеорологични условия. В Европа производството на захарно цвекло също ще бъде по-ниско поради сушата. Междувременно потреблението се увеличава и част от реколтата се пренасочва към производство на етанол., показва анализът на eToro.
Спад на цената на маслото
Цената на маслото също отбеляза значително увеличение през последните две години. На международните пазари цените се повишиха с над 37% през 2021 г. и с над 43% през 2022 г. поради голямото търсене и ограниченото предлагане. Но началото на тази година носи значителен спад на цените.
„Маслото с 82% масленост е паднало до 463 евро за 100 кг, докато миналата година, през същия период, цената беше над 700 евро за 100 кг. Обяснението може да дойде от времето.“
„Студеното време в Северна Европа намалява продажбите в супермаркетите и потреблението на продукти на основата на сметана, като например сладолед. Това означава, че има изобилие от запаси от сметана, която може да се преработи в масло, а машините за масло работят с пълна скорост. Но цените все още са на по-високи нива, отколкото през 2020 г.“, подкрепа Богдан Майореану, цитиран от Agerpres.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Смеси от брашно – съставки за по-добро хранене
