天然發酵的潛力和優勢 考慮到普通麵包僅含有少量成分 - 麵粉、水、酵母和鹽 - 很難找到它們之間的區別元素...

• 主廚 Liviu Preda 提供酸麵包配方，佐以曬乾番茄和普羅旺斯香草。 Liviu Preda 主廚是布拉索夫「美國飯店學院」的講師。他曾榮獲無數獎項…

農產品品質和行銷機構的主要目標是增加羅馬尼亞農產品在歐洲獲得認可的品質系統數量，並根據這些系統對產品進行認證...

• 韭菜培根塔的食譜，由糕點師 Riccardo Magni 提供，Riccardo Magni 是一位在糖果、巧克力和冰淇淋領域工作超過 20 年的專業人士，在意大利享有盛譽…

• 分析師發現了哪些趨勢？羅馬尼亞糕點消費者的概況。人們在哪裡購買糕點？追求更健康的產品、都市化、創新、千禧世代（18-24歲年輕人）的強烈需求…

• 歐盟委員會計劃在未來兩年內徹底改變反式脂肪在食品中的使用方式。上個月，歐盟委員會通過了一項法規，將限制反式脂肪的含量…

向精緻進化 縱觀歷史，如同許多其他生產技術一樣，麵包生產也經歷了演變。即便如此，一些基本工藝也得以保留，例如…

• 在白色藝術領域，產品的美觀和品味始終佔據首要地位。如今，比以往任何時候都更需要符合健康法規的要求來補充這些基本品質。產品保養…