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冰淇淋配料

烘焙展上的「手工義式冰淇淋基礎」實作課程

• 布拉索夫,2026年3月11日-Nova Pan與PreGel合作,於昨日(2026年3月10日)在其位於布拉索夫的總部,在專門佈置的場地舉辦了“烘焙秀”——一項全新的實用課程…

在布拉索夫跟隨大師亞歷山德羅·羅密歐學習實用手工冰淇淋製作課程

• 2026年3月10日,Nova Pan與PreGel合作,在其位於布拉索夫的總部舉辦一門關於手工冰淇淋基礎知識的實踐課程,由冰淇淋大師Alessandro Romeo主講…

低熱量奶油冰淇淋所需的纖維

• 最新研究表明,膳食纖維具有功能性營養成分和清潔標籤,可以成為低卡路里冰淇淋中真正的脂肪替代品。該研究表明…

採訪 PreGel 總裁兼執行長 Luciano Rabboni

• PreGel 的故事始於 50 多年前。這家秉承傳統、承諾和熱情的家族企業已成為冰淇淋行業的領導創新者之一。如今,創辦人 Luciano…

Byakuya-一種特殊的甜點

• 世界上最昂貴的冰淇淋,金氏世界紀錄保持者Byakuya,無疑是一款非同尋常且珍貴的創作。日本冰淇淋品牌Cellato已著手征服眾多…

疫情期間糖果產品的消費趨勢

由於新冠疫情,人們的消費行為發生了變化。人們長時間待在家裡,有的被孩子包圍,有的獨自一人,人們被迫…

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