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膳食纖維

LICA-融合傳統與健康生活方式的羅馬尼亞薄餅

總部位於錫比烏的 Pan Food SRL 公司是一家擁有悠久羅馬尼亞甜食生產傳統的製造商,該公司最近推出了一款創新版的經典 LICA 威化餅乾:無糖版。經過近一年的研發…

纖維-食品產業的策略成分與創新驅動力

幾十年來,膳食纖維一直被視為一種微不足道的營養成分,主要因其促進消化的作用而被推薦,並常常被消費者忽視。然而,如今它卻成為了……的核心。

大麥蛋白重新定義了健康飲食

在日益注重健康的食品市場背景下,世界各地的消費者對兼具價值的烘焙產品、早餐穀物和零食表現出越來越濃厚的興趣…

CarobBiome™:CarobWay 創新

• 食品科技公司 CarobWay 開發了一種全新的腸道和代謝健康解決方案:CarobBiome™,一種源自傳統角豆果實的益生元纖維。這項創新將在…展出。

低熱量奶油冰淇淋所需的纖維

• 最新研究表明,膳食纖維具有功能性營養成分和清潔標籤,可以成為低卡路里冰淇淋中真正的脂肪替代品。該研究表明…

高粱,一種無麩質的小麥粉替代品

• 高粱粉可用於製作健康的烘焙產品 高粱是繼大米、小麥、玉米和大麥之後世界上種植面積第五大的穀物,正開始受到人們的重視…

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