市場研究

• 商店客流量減少，以及對食品污染的擔憂，導致新鮮農產品銷售下降。根據La Lorraine Bakery Group NV委託進行的一項追蹤新冠疫情影響的研究…

• 冰淇淋：象徵夏日、放鬆和陽光，是炎炎夏日裡精緻清爽的甜點。它擁有豐富多樣的形狀和口味，深受世界各地人們的喜愛。同時，它也是具有全球市場價值的甜點…

羅馬尼亞的烘焙和糕點行業正面臨一種非同尋常的局面。一方面，我國生產大量小麥，並出口到世界各地，包括歐盟以外的國家…

無論是甜味或鹹味、原味、夾心或糖漬、無論是鬆脆還是濃稠，餅乾都是一種價格實惠的產品，易於購買和儲存，受到世界各地各類人士的喜愛…

• 餅乾－用途廣泛，適合每個人的口味 消費者偏好的多樣性是餅乾市場參與者面臨的主要挑戰之一。在消費習慣方面，傳統因素固然重要，但對年輕人來說，也是如此…

• ROMPAN 主席 Aurel Popescu 在 2018 年代表「Arta Albă」表示，羅馬尼亞公司對出口的興趣有所增加 - 「我可以說，目前，我們正在向 30 多個國家出口磨粉、烘焙和麵粉製品行業的產品...

• 冬季假期是一年中食用科佐納克和蛋糕最多的時節。在寒冷的季節，羅馬尼亞人會毫不猶豫地享用餅乾、薑餅或巧克力甘納許餡的堅果。在…

• 產品的價值是否反映了人們所付出的努力和勞動量？很少人知道，在20世紀初，布加勒斯特的麵包價格接近巴黎或美國其他大城市的價格…

• 作為傳統甜點的象徵，科佐納克（cozonac）在羅馬尼亞人的餐桌上隨處可見，它是一種優質的季節性產品，因其品質、口味和新鮮度而備受讚譽，是羅馬尼亞傳統節日的明星。據分析人士稱，在一年中最重要的節日——聖誕節…

熱百吉餅業務已被證明在危機期間是成功的，只要建立相關的品牌，不僅注重正確的定位，而且尤其註重突出...，就有發展的機會。

來自城市環境、受過良好教育的年輕人—忠實的消費者。糕點是舒適產品，而非必需品。麵包是主食，旨在滿足迫切需求，並且每天都有消費頻率，而糕點產品…

• 分析師發現了哪些趨勢？羅馬尼亞糕點消費者的概況。人們在哪裡購買糕點？追求更健康的產品、城市化、創新、千禧世代（18 至 34 歲之間的年輕人）的強烈需求等等。

• 烘焙食品市場是一個以傳統食品需求為主導的市場，創新元素正逐漸普及。傳統的白麵包仍然佔據著整個烘焙食品市場的很大一部分，但年輕人的消費取向…

根據研究與諮詢公司的數據，111,18 年全球蛋糕和糕點市場價值為 14,6 億美元，實際體積為 2017 億公斤，預計 4,3-2018 年期間的複合年增長率 (CAGR) 為 2023%。