• 由 Nova Pan 與 Frigomat、Nemox、Ciam 和 PreGel 合作舉辦的手工冰淇淋演示活動於 5 年 2025 月 XNUMX 日舉行，將糖果和冰淇淋專業人士聚集在一起，進行一次實用且創新的培訓課程。
白天， 冰淇淋大師 Giampiero Mele 為參與者詳細介紹了手工冰淇淋的藝術，涵蓋理論知識和實際製作演示。會議在專為此類活動打造的空間舉行， 烘焙秀 為學習、製作和品嚐創新食譜提供最佳環境。
活動重要時刻：
• 先進的製備技術 – 參與者發現了以牛奶和水為基礎，使用冷熱原料製作冰淇淋的現代方法。
• 現場演示 – 使用冰淇淋行業的 PreGel 原料和最先進的 Frigomat、Nemox 和 Ciam 設備製作 12 種冰淇淋。
• 品嚐和問答環節 – 應用討論製作、裝飾、保存和展示冰淇淋店櫥窗中的產品。
• 交流機會 – 這項活動促進了專業人士之間的經驗交流和尖端技術解決方案的取得。
來賓中也包括合作夥伴公司的代表，例如 西蒙娜·阿瑪尼 （佔婆） 馬裡亞娜·斯特列爾托夫 對 德米特穀倉 （PreGel），與專業人士一起 諾瓦潘，提供了有關演示中使用的創新設備和原料的寶貴信息，這些信息對於冰淇淋行業的企業來說是必不可少的。
此外，參與者也受益於 獨家優惠，例如實體店和網上購物的優惠券 聰明的糖果師 以及 Frigomat 設備和 Ciam 展示櫃的折扣。
冰淇淋體驗活動也為 Nova Pan 與布拉索夫特蘭西瓦尼亞大學食品與旅遊學院之間前景廣闊的合作邁出了新的一步。在此次活動中，一群學生在老師的陪同下觀看了演示，有機會加深對手工冰淇淋製作技術和原料的了解。
這次活動取得了圓滿成功，印證了羅馬尼亞對手工冰淇淋產業發展日益增長的興趣。 Nova Pan 計劃與其合作夥伴繼續舉辦一系列致力於烘焙、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋領域創新的演示和培訓。
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
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