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烘焙業

對 NOWEL 總裁 Elżbieta Zajezierska 的採訪——“技術使我們能夠擴大生產,但它並不能取代製程。”

• Elżbieta Zajezierska 是 NOWEL 的總裁,該公司取得了一項罕見的成就,將一家成立於 1925 年的小型家族企業轉型成為歐洲冷凍烘焙產品巨頭…

羅馬尼亞百吉餅和糕點市場:一個韌性、持續成長的產業,由 Luca、Petru、Gigi、Matei 和 Panda 等品牌主導。

毫無疑問,羅馬尼亞是椒鹽捲餅之國。這款簡單酥脆、現烤的食物——無論是經典的鹽味、罌粟籽味、芝麻味,還是各種創意餡料——都已成為羅馬尼亞生活中不可或缺的一部分…

盧卡逆價上漲趨勢,將貝果的價格降至 1,99 列伊。

在食品、能源和基本服務價格持續上漲的時期,糕點連鎖店LUCA選擇了完全相反的策略。該公司決定降低旗下某款產品的價格…

麵包價格可能在三月底上漲。

• 羅馬尼亞的麵包和其他烘焙產品價格可能即將再次上漲。業內人士估計,漲幅甚至可能達到…

Puratos計劃收購Dawn Foods

• Puratos宣布計劃收購Dawn Foods,此舉將整合兩家業務互補、專注於烘焙和糖果行業專業人士的公司。伊利諾州芝加哥、密西根州傑克遜和比利時布魯塞爾,3月10日…

2026年烘焙業主要趨勢:營養、口感和味覺享受的完美結合

• 烘焙產品不再只是被視為基本食品或日常小技巧。對未來的消費者而言,它們成為幸福感的來源,一種感官體驗…

賓堡互動博物館:致敬賓堡集團80年歷史

• Grupo Bimbo於12月2日正式揭幕Bimbo互動博物館(MiBimbo),以此慶祝公司成立80週年。博物館位於墨西哥城,講述了公司的發展歷程…

咖啡是吸引顧客的關鍵要素:烘焙業當前趨勢分析

在競爭日益激烈的市場環境下,咖啡已成為影響消費者選擇麵包店、糕點店或三明治店等地方的重要因素。研究顯示…

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