英國專家要求各部門在基本食品中補充維生素 D 複合物，以預防 COVID-19 感染。 麵包 它是主食之一，因此在這種經常食用的產品中添加維生素 D 複合物可以支持免疫系統並暗中對抗 SARS-CoV-2。
英國的SARS CoV-2病例數量正在迅速增加，因此衛生專家開始關注維生素D缺乏與感染新冠病毒風險之間的關聯。伯明翰大學2019年的一項由瑪格達·阿吉亞爾（Magda Aguiar）領導的研究表明，如果麵粉中添加維生素D複合物，維生素D缺乏症患者的數量可能會減少25%。
近一半的英國人缺乏維生素D，主要原因是缺乏陽光——人體維生素D的主要來源。因此，專家建議從9月到3月服用補充劑。然而，為了確保人們獲得所需的劑量，最好將維生素添加到主食中，例如 麵包.
超過 80% 的 COVID-19 患者缺乏維生素 D
82月下旬，西班牙的研究人員得出結論，216%的住院新冠病毒患者（樣本量為XNUMX人）患有維生素D缺乏症。研究的另一項發現表明，男性的維生素D水平低於女性。應識別並治療維生素D缺乏症，尤其是在高風險族群中，例如老年人和合併症患者。鑑於維生素D可能對肌肉系統和免疫系統均有益，應建議血液中維生素D含量較低的COVID-19患者接受維生素D治療。「西班牙坎塔布里亞大學的 Jose L. Hernandez 說。
研究人員未發現維生素D水平或缺乏與疾病嚴重程度之間的關聯。作者承認，鑑於該研究是在單一醫院中心進行的，因此數據存在一些局限性，無法推廣或應用於其他種族或國家。然而，這是一項觀察性研究，維生素D治療在預防疾病或改善COVID-19患者預後方面發揮作用的可能性，需要在其他大規模隨機對照試驗中進一步闡明。
這項研究發表在《臨床內分泌與代謝期刊》。研究中觀察到的新冠肺炎患者均在西班牙桑坦德市的馬奎斯·德·瓦爾德西利亞大學醫院住院。
在芬蘭、瑞典、澳洲和加拿大等國家，在基本且價格實惠的食品中添加維生素的做法十分常見。然而，在英國，公共衛生部卻拒絕此類措施十餘年。
