Associazione per il cibo riciclato (UFA)
Gli scarti dell'industria alimentare diventano ingredienti preziosi: come il riciclo creativo trasforma gli scarti in una risorsa
• Lo spreco alimentare è da tempo un grosso problema a livello globale. Ma le cose stanno cambiando e la legislazione sta diventando più severa. Un recente studio delle Nazioni Unite mostra che il settore...