Il giovane istruito proveniente dall’ambiente urbano – consumatore fedele La pasticceria è un prodotto di convenienza, non una necessità. Se il pane è un alimento base, destinato a soddisfare un bisogno urgente e...

Tetra Pak, leader mondiale nelle soluzioni per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti, sta investendo nel periodo 2019-2021 per sviluppare la produzione di cannucce di carta, coperchi non rimovibili e altre soluzioni che...

• Il Museo del Pane a Radzionków, in Polonia, è unico nell'Europa centrale. Presenta la storia del pane, delle macchine e delle attrezzature utilizzate nel tempo, degli utensili, degli elementi di arredo, ma anche documenti d'archivio, documenti...

• Ricetta Crostata di porri e pancetta, proposta dal Pasticcere Riccardo MagniRiccardo Magni – professionista attivo da oltre 20 anni nel campo della pasticceria, cioccolateria e gelateria, conosciuto in Italia...

• Torte, crostate, croissant, muffin, waffle o baklava sono solo alcuni dei classici e sempre apprezzati pasticcini. Che li gustiamo in fretta o nei momenti di tregua, i prodotti nati...

• SC Harmopan SA, azienda con cinquant'anni di esperienza nella produzione di pane e prodotti di pasticceria, lancia sul mercato la gamma di prodotti Bio. Non sono molti i consumatori che...

Tre prodotti da forno sono stati nominati vincitori del concorso "Prodotto Votato dell'Anno®". Nella categoria degli snack salati da forno, "4×4 Terrain Biscuits", che appartengono al marchio TerraBisco, azienda che...

La Francia ha chiesto alle aziende alimentari di rimuovere il biossido di titanio (TiO2) dai loro prodotti entro il 1° gennaio 2020, dopo che un rapporto dell'Agenzia per la sicurezza alimentare ha raccomandato...