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Cipriano Zobuiano

Ricetta - Dessert con 3 tipi di cioccolato, pistacchio, lampone, litchi e liquore alla rosa

• Mousse al cioccolato fondente • Mousse al cioccolato bianco • Mousse al cioccolato con latte • Gelatina di lamponi • Pan di Spagna al Pistacchio • Cremeux al Pistacchio • Composta di Litchi e Rose Ricetta fornita da Artigiano...

Dai dolci in pasticceria a quelli della ristorazione

• Nel campo dell'Arte Bianca, l'estetica e il gusto dei prodotti hanno sempre avuto la precedenza. Oggi più che mai a queste qualità primordiali si aggiunge il rispetto delle norme sanitarie. Cura del prodotto...

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