• Pizza. È il cibo più semplice e complicato. Con una storia di centinaia di anni. Si celebra ogni anno il 9 febbraio. Decine di ricette. E alcuni segreti. UN...

• Si è laureato in Giurisprudenza, ha lavorato in un'agenzia pubblicitaria, ha fondato la rivista SATUL, e ora tiene corsi di panificazione a tema, esclusivamente con lievito madre. • Dal suo pane sentì perfino...

• A livello mondiale, la produzione industriale di lievito supera 1,8 milioni di tonnellate/anno, di cui il lievito per panificazione rappresenta la quota maggiore. La fabbrica di lievito Rompak a Pașcani fa parte del gruppo...

AGGIORNAMENTO Il Festival Kurtoskalacs e Dolci Delizie di Sfântu Gheorghe è stato cancellato. L'evento avrebbe dovuto svolgersi il 2 e 3 ottobre 2021. Gli organizzatori hanno deciso all'inizio della settimana...

• Baguette francese; La ricetta del tradizionale pane francese, dalla crosta croccante e dal cuore soffice. I fornai possono utilizzare solo 4 ingredienti: farina di frumento, acqua, lievito e sale, non possono...

• Il pane e la donna sono due simboli scelti con connotazioni antiche e sacre Oggi, 8 marzo, onoriamo le donne laboriose, tra le quali un posto d'onore è rimasto nella storia anche...

Lady Chef Cornelia Ghisoi è l'anima di un progetto per gli studenti, attraverso il quale scoprono il percorso del chicco di grano dal campo alla tavola di casa o al ristorante. La strada...