• Le revisioni del potenziale produttivo della Russia hanno influenzato i prezzi dei cereali sulla borsa Euronext.
Le colture sono già state colpite dalle gelate tardive e, secondo le previsioni meteo, dovranno affrontare temperature più elevate nel prossimo periodo. In Ucraina, l'associazione degli esportatori Unione dei commercianti di cereali ha inoltre rivisto il potenziale produttivo, stimando la produzione di grano a 19,1 milioni di tonnellate e di orzo a 4,6 milioni di tonnellate per il prossimo raccolto.
Per l’Europa, gli aggiornamenti sui potenziali rendimenti MARS prevedono un leggero calo delle rese di grano rispetto al mese scorso a 5,92 t/ha da 5,93 t/ha di aprile. Si prevede che le rese dell'orzo miglioreranno da 5,13 t/ha a 5,11 t/ha.
I prezzi dei semi oleosi sono leggermente diminuiti nonostante un ulteriore calo del potenziale di rendimento previsto dal programma europeo MARS, a 3,21 t/ha rispetto a 3,26 t/h di aprile.
Dopo un lungo fine settimana dovuto al Memorial Day, il mercato statunitense del grano ha aperto la sessione notturna in forte rialzo. Dopo la fase rialzista alla riapertura del mercato, con nuovi massimi settimanali per grano e mais nel corso della giornata, il mercato ha chiuso la seduta in leggero ribasso. Gli operatori attendevano con impazienza i progressi nella semina e i dati sulla valutazione del raccolto.
USDA confermato un'accelerazione della semina del mais, che è giunta all'83%. Le aree seminate a grano primaverile sono in fase di completamento con l'88% del raccolto seminato. Lo stato delle colture di grano invernale è leggermente peggiorato, dal 49% al 48% delle colture valutate in stato "da buono a eccellente".
Sul fronte del petrolio, il prezzo dei semi di soia e della farina è sceso dopo aver testato livelli di resistenza rispettivamente di 12,50 dollari/bu e 380 dollari/tonnellata per i futures di agosto 2024. Negli Stati Uniti, la semina sta accelerando, con il 68% dell’area interessata attualmente seminata.
Citazioni Euronext 28.05.2024/1/XNUMX (GMT+XNUMX)
Grano (€/t)
| Settembre 2024 | 264,75 | - 4,25 |
| Dicembre 2024 | 269,50 | - 4,50 |
| Mars 2025 | 271,00 | - 4,75 |
| May 2025 | 270,75 | - 4,75 |
| Settembre 2025 | 252,25 | - 4,75 |
Mais (€/t)
| Giugno 2024 | 214,25 | - 4,25 |
| agosto 2024 | 227,25 | - 3,50 |
| Novembre 2024 | 230,25 | - 4,00 |
| Marzo 2025 | 235,50 | - 2,50 |
| Giugno 2025 | 239,00 | - 2,25 |
Colza (€/t)
| agosto 2024 | 488,25 | - 0,75 |
| Novembre 2024 | 496,50 | - 1,25 |
| Febbraio 2025 | 500,00 | - 1,00 |
| May 2025 | 500,00 | - 1,25 |
| agosto 2025 | 478,00 | - 2,25 |
Articolo scritto da Gabriela Dan, redattrice di Arta Albă
Continua a leggere Arte Bianca e: Il microbioma del lievito per un pane più sicuro e di qualità superiore
