• Arena degli Chef. Selgros Cash & Carry avvia le iscrizioni alla dodicesima edizione del concorso.
• Il concorso è rivolto agli chef professionisti, dando loro la possibilità di mostrare la propria creatività e competere per un posto sul podio della gastronomia rumena.
L'Arena degli Chef, la dodicesima edizione del concorso, si svolgerà a Brașov. Cash&Carry di Selgros annuncia l'inizio delle iscrizioni il 7 giugno 2022. Il concorso offre agli chef professionisti la possibilità di mettere in mostra la propria creatività e competere per un posto sul podio della gastronomia rumena. Considerato uno standard di professionalità ed eccellenza nell'arte culinaria, il concorso è rivolto a chef che rappresentano realtà gastronomiche, ma anche a junior che seguono un percorso formativo a profilo gastronomico.
La sua dichiarazione Robert Hellwagner, Amministratore Delegato Selgros Romania
"Uno dei pilastri principali di Selgros mira a sostenere lo sviluppo della gastronomia rumena. Il concorso Arena degli Chef rappresenta il nostro impegno a far crescere nuove generazioni di professionisti, a portare alla ribalta le più moderne tecniche di cucina e, implicitamente, ad elevare la passione culinaria al livello di arte. In qualità di partner di fiducia dei professionisti del settore HoReCa, riconosciamo l'importanza dell'eccellenza operativa per gli specialisti della gastronomia e il nostro obiettivo è offrire loro costantemente un servizio professionale, prodotti di qualità e un vasto assortimento che soddisfi tutte le esigenze".
Struttura della competizione
La competizione è strutturata in tre fasi: la fase eliminatoria, le semifinali e la finale, le ultime due si svolgeranno nel centro gastronomico Arena Bucătarilor, nella zona di Selgros Brașov. Per iscriversi al concorso, i concorrenti dovranno preparare un piatto base, che comprenda i tre ingredienti richiesti dall'organizzatore, compilare il modulo di iscrizione sul sito di Selgros Romania (www.selgros.ro) e carica le foto del piatto e un video con le principali fasi di preparazione. Il periodo di registrazione termina il 1 luglio 2022.
Le semifinali senior si svolgeranno il 16 novembre, quando i 16 semifinalisti si sfideranno per raggiungere la finale. Il vincitore verrà decretato nella finale che si svolgerà il 17 novembre, lo stesso giorno della gara finale dedicata agli juniores.
Giudice del concorso Arena Chefs
La XII edizione del concorso Arena Bucătarilor sarà giudicata da nomi importanti del mondo gastronomico, maestri dell'arte culinaria: Cornelia Ghisoi, Ioan Florescu, Ciprian Nicolescu, Cristian Dumitru, Victor Melian e Emanuel Mocan. I migliori tra i concorrenti avranno la possibilità di vincere ricchi premi in denaro messi a disposizione da Selgros, oltre a premi offerti dai partner dell'evento.
La competizione Chefs Arena è organizzata e ospitata da Selgros dal 2010. Gli standard della competizione sono aumentati di anno in anno, tanto che, dal 2013, la Chefs Arena è affiliata al concorso internazionale "Les Chefs en Or", organizzato dalla Gruppo Transgourmet.
L’anno scorso, nel pieno della pandemia, Selgros ha deciso di trasformare il famoso concorso in un progetto di responsabilità sociale, donando oltre 2.000 menù cucinati da rinomati maestri culinari a persone e famiglie bisognose nella contea di Brașov.
Puoi trovare maggiori dettagli relativi ai concorsi Arena Senior Chefs e Arena Junior Chefs qui: https://www.selgros.ro/arenabucatarilor.
Materiale curato da Gabriela Dan, redattrice di Arta Albă
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