• Nel cuore di Oradea, Piazza Ferdinando si trasformerà, tra il 21 e il 23 giugno 2025, in un vivace angolo d'Italia, ospitando la prima edizione del festival L'Arte della Pizza - Festa della Pizza Napoletana.
L'evento, organizzato da Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN) şi Mainardi Food, in collaborazione con il Ristorante Corsarul, il Municipio di Oradea e Visit Oradea, promette un'esperienza culinaria indimenticabile, dedicata a una delle creazioni gastronomiche più amate: l'autentica pizza napoletana.
Per tre giorni, gli amanti della pizza avranno l'opportunità di scoprire i segreti di questo piatto iconico, preparato dai maestri pizzaioli di Napoli, la capitale mondiale della pizza. Il festival combina dimostrazioni culinarie, gare professionali e intrattenimento, creando un'atmosfera festosa per tutte le età.
Il 21 e 22 giugno, dalle 13:00 alle 22:00, Piazza Ferdinando si animerà con dimostrazioni dal vivo di otto pizzaioli professionisti, membri dell'APN. Condivideranno con il pubblico le tecniche di preparazione della pizza napoletana tradizionale, dall'impasto alla cottura perfetta in forni speciali. I visitatori potranno gustare la pizza appena preparata, accompagnata da bevande artigianali, mentre assistono a spettacoli culinari interattivi, stand tematici e sessioni dedicate agli appassionati di gastronomia. L'atmosfera sarà completata da concerti dal vivo e dj set, trasformando il festival in una vera e propria celebrazione del gusto e del buon umore.
Competizioni ed eccellenza
Il 23 giugno è riservato ai professionisti del settore, con un evento epocale: Campionato Nazionale della Pizza Napoletana – Pizza Cup RomaniaOrganizzata sotto l'egida dell'APN, questa competizione riunirà i pizzaioli più talentuosi del Paese, che si sfideranno per aggiudicarsi un posto in finale. Trofeo Caputo – Campionato Mondiale della Pizza Napoletana, che si svolgerà nel 2026 a Napoli. La competizione sarà supervisionata da una giuria internazionale composta da esperti provenienti da Italia, Croazia e Slovenia, che valuteranno ogni pizza secondo i rigorosi criteri della tradizione napoletana.
Sempre il 23 giugno, i professionisti interessati potranno partecipare a una masterclass esclusiva, guidata da istruttori ufficiali APN. Il workshop affronterà in dettaglio le tecniche autentiche di preparazione dell'impasto, i metodi di cottura tradizionali e gli standard internazionali che definiscono la vera pizza napoletana. Le iscrizioni al campionato e alla masterclass sono aperte e gli interessati possono trovare maggiori informazioni sul sito web ufficiale dell'evento.
Una celebrazione della tradizione napoletana
L'Arte della Pizza Non è solo un festival culinario, ma anche una celebrazione del patrimonio gastronomico napoletano. L'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, principale organizzatrice dell'evento, è un'autorità riconosciuta a livello mondiale, dedita alla conservazione e alla promozione degli standard originali della pizza napoletana. Attraverso questo festival, l'APN porta in Romania non solo il gusto autentico della pizza, ma anche una storia di passione, artigianalità e rispetto per la tradizione.
Oradea diventa così, per tre giorni, un punto d'incontro per amanti della gastronomia e professionisti del settore, offrendo un'esperienza che unisce i sapori d'Italia all'ospitalità rumena. Che siate gourmet curiosi o appassionati di arte culinaria, L'Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana vi invita a scoprire la magia di una pizza fatta con anima.
Articolo scritto da Gabriela Dan, caporedattrice Arta Albă
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