varietà senza glutine
Cottura senza glutine: evoluzione verso un gusto migliore ed etichette più pulite
• L'industria dei prodotti da forno senza glutine (senza glutine) sta attraversando un'importante trasformazione, focalizzata sull'offerta di prodotti più sani con gusto e consistenza superiori, senza l'uso di additivi artificiali. La dieta senza glutine ha subito un...
Ricetta – Torta Medovik con ciliegie
• La serie di ricette Arta Albă si arricchisce con opzioni senza glutine offerte dalla Pastry Chef Ana-Maria Cheran, fondatrice del marchio Chedo - Gluten Free. "Quando mi è stata diagnosticata la celiachia il mio primo pensiero...
CHEDO – Gluten Free, celebra la Giornata Internazionale della Celiachia con una sagra della torta
• Ogni anno, il 16 maggio, si celebra la Giornata Internazionale della Celiachia, che ha il ruolo di sensibilizzazione, educazione e informazione in ogni angolo del mondo riguardo alla malattia celiaca,...
Il “senza glutine” è ancora una tendenza attuale?
• La pensa sicuramente di sì il Gruppo Bimbo, che rafforza la propria presenza nel settore dei prodotti da forno senza glutine con una nuova acquisizione. Nonostante i maggiori costi della dieta senza glutine, questa viene adottata...
Sorgo, un'alternativa senza glutine alla farina di frumento
• La farina di sorgo può essere utilizzata per preparare prodotti da forno salutari
Il sorgo, il quinto cereale più coltivato al mondo, dopo riso, frumento, mais e orzo, comincia ad essere apprezzato...
Esplosione nel mercato della pasta
• Un mercato in crescita nel 2020, con un progresso di oltre il 21% in valore rispetto al 2019 e quasi del 15% in volume. La pasta secca resta l'assortimento principale a cui mirano...