• Nel contesto di un mercato sempre più competitivo, il caffè è diventato un fattore essenziale che influenza le decisioni dei consumatori nella scelta di locali come panetterie, pasticcerie o paninoteche. Secondo una ricerca...

• I preparativi sono iniziati e Halloween 2025 promette di essere più emozionante che mai. Questa festa, celebrata con entusiasmo non solo negli Stati Uniti, ma anche in Canada, Giappone, Australia e...

• La tendenza ai bocconcini perfetti è diventata una delle innovazioni più importanti nel settore della pasticceria e dei dolciumi. Uno studio online di Taste Tomorrow Puratos, che ha analizzato i dati dei consumatori...

• Durante un evento tenutosi a Bucarest il 03 ottobre 2024, Puratos, leader mondiale nel settore delle materie prime per panificazione, pasticceria, confetteria e cioccolato, ha presentato le principali tendenze che...

• L'integrazione della nuova tecnologia AI nel settore dei prodotti da forno e degli snack non si limita solo a campagne di marketing innovative o imballaggi attraenti. L’attenzione è focalizzata sull’utilizzo di algoritmi per rivoluzionare…

• I fiori di ciliegio, i sakura, rappresentano per i giapponesi l'essenza della primavera. Oltre ad ammirare gli spettacolari fiori di ciliegio, mangiare cibi al gusto di sakura è un modo per celebrare la stagione in cui la natura...

• Sigep 2024, la fiera internazionale dedicata all'industria della pasticceria, panificazione, dolciario, cioccolato, gelato e caffè, si terrà dal 20 al 24 gennaio, presso Expo Centre Rimini, Italia. Come ogni anno,...

• Uno studio di Taste Tomorrow evidenzia i 3 trend di consumo più importanti per il 2024 per l'industria della pasticceria. Lo studio condotto da Taste Tomorrow si basa su tre direzioni di ricerca:- AI...