nutrire lievito
L'hotel per i Maya: per rispetto del pane di qualità
• In Svezia, paese noto per le sue lunghe vacanze e l'amore per la gastronomia sostenibile, da anni esistono hotel dedicati esclusivamente al lievito per pane. Sì, avete letto bene: non si tratta di...
Ricetta - Pane con lievito naturale, arricchito con pomodori disidratati ed erbe di Provenza
• La ricetta del pane con maionese, con pomodori disidratati ed erbe di Provenza è proposta dallo Chef Liviu PredaLo Chef Liviu Preda è docente presso l'"American Hotel Academy" di Brașov. Detiene numerosi premi…