• Il raccolto di grano del 2025 ha portato in Romania volumi impressionanti, con stime che collocano il nostro Paese tra i leader europei nella produzione. Le stime variano a seconda di fonti come la Commissione Europea, l'USDA...

• Su Euronext, il grano ha chiuso venerdì in calo di 1 €/t rispetto al giorno precedente, a 208 €/t per settembre 2025. Il mais ha mantenuto la sua posizione, chiudendo la settimana con un...

• La tendenza al ribasso delle quotazioni continua a dominare il mercato dei cereali all'inizio della settimana. I prezzi del grano Euronext vengono spinti al ribasso dalle quotazioni del grano statunitense, principalmente per motivi tecnici,...

• All'inizio della settimana, la correzione continua sui mercati dei cereali, con il grano con scadenza settembre vicino a 240 euro/t Gli acquirenti internazionali beneficiano direttamente di questo calo, con l'Egitto che lancia una nuova richiesta d'offerta a...

• La settimana è iniziata bene sulla borsa Euronext, con i cereali europei che hanno intrapreso una corsa rialzista sulle quotazioni. Il deficit idrico in Russia, da un lato, e le forti piogge in Europa da...

• Una nuova ricerca conferma che quando si tratta di creare la tavoletta di cioccolato perfetta, ridurre la quantità di zucchero utilizzata apporta benefici in termini di gusto. • Quindi, i produttori ridurranno la quantità...

• La Foundation for Food and Agriculture Research (FFAR) assegna una sovvenzione di 835.888 dollari alla Washington State University (WSU) per sviluppare un test dell'alfa-amilasi più veloce,...

• Descrizione del simbolismo religioso e dei rituali legati al pane dell'Antico Egitto. • Pane degli antichi egizi come alimento base e potente elemento di simbolismo rituale. Un altro esempio di una cultura in cui il pane...