Cupffee – tazza di caffè commestibile

• Sviluppata per ridurre le vendite di contenitori monouso, la tazzina da caffè commestibile e gustosa rivoluziona il concetto di sostenibilità.

Come puoi realizzare una tazza commestibile che aggiunga più carattere al tuo caffè ed elimini la necessità di bicchieri di plastica e di carta usa e getta? Cupffee ha dimostrato che si può fare!

Con sede a Plovdiv, in Bulgaria, Cupffee è un'innovativa azienda Eco-FoodTech che produce tazze di caffè commestibili biodegradabili. Realizzati con ingredienti completamente naturali, sono progettati per fornire una soluzione ecologica, ridurre le microplastiche e creare un'alternativa ai bicchieri di cartone.

La compagnia del caffè  ha riunito le menti eccezionali di specialisti e amanti del caffè con l'intento dichiarato di proteggere il pianeta. E ha inventato la ricetta perfetta per le croccanti e deliziose tazze Cupffee, che oggi accompagnano il caffè e il tè delle persone di tutto il mondo.

Bicchieri monouso: un grosso problema ecologico

Le tazze usa e getta rappresentano un grosso problema ambientale. Realizzate principalmente con due materiali (uno strato di carta e uno di polietilene per resistere all'acqua e al calore) difficili da separare, le tazze da caffè usa e getta sono considerate non riciclabili. Ciò rende difficile la loro rimozione.

Secondo i ricercatori di Università della Columbia Britannica, Canada, il maggior consumo energetico nel ciclo di vita delle tazze da caffè usa e getta è rappresentato dalla lavorazione e lavorazione delle materie prime.

La plastica monouso ha causato danni significativi all’ambiente e agli ecosistemi a livello globale. The Cupffee Company è determinata a rompere questa tendenza offrendo una soluzione innovativa, realizzata con ingredienti completamente naturali, che non solo migliora l'esperienza di consumo del caffè, ma affronta anche il problema dei rifiuti globali.

Le tazze di caffè commestibili sono composte da sette ingredienti, tra cui crusca d'avena, farina di frumento, zucchero e olio. L'azienda manifatturiera dichiara la propria missione di stimolare la domanda di "commestibili sostenibili".

Più di un'impresa

Cupffee, con sede in Bulgaria, è stata fondata nel 2014 e detiene un brevetto certificato per la sua tazza di caffè commestibile. La start-up, guidata da Miroslav Zapryanov in qualità di amministratore delegato, ha avviato la produzione industriale nel 2018 e nel 2022 ha raggiunto una capacità produttiva di 2,5 milioni di bicchieri al mese, raggiungendo clienti in più di 18 paesi nel mondo. Il marchio bulgaro è stato servito anche a bordo del primo volo senza plastica di Etihad Airways da Abu Dhabi a Brisbane in occasione della Giornata della Terra.

"Tutto è iniziato con un sogno. Durante i miei anni scolastici, ero molto consapevole dei rifiuti di plastica intorno a me, generati quotidianamente da tutti i bar della mia città natale", ricorda Zapryanov. "Ciò ha fatto sorgere una domanda chiave: e se potessi sostituire queste tazze da caffè usa e getta con un'alternativa sostenibile e commestibile?".

Il risultato è una tazza di wafer biodegradabile senza coloranti, dolcificanti o conservanti artificiali. La start-up descrive Cupffee come a "alternativa gustosa, croccante e completamente biologica a tutte le tazze usa e getta".

Cupffee è progettato per bevande fredde o calde e può resistere a temperature fino a 85°C. "La tazza rimane croccante per 40 minuti e il liquido all'interno non cola per 12 ore", ha detto Zapryanov.

A seconda delle dimensioni (110 ml per espresso e short drink, 220 ml per cappuccino, flat white e tè, ecc.), le tazze apportano 56kcal o 105kcal. Inoltre sono leggeri, pesano rispettivamente 14g e 26g, e non alterano in alcun modo il gusto della bevanda contenuta.

Investimenti per lo sviluppo

Cupffee commercializza i suoi prodotti B2B ad aziende nell'UE, nel Medio Oriente, in Australia e negli Stati Uniti e ha stretto una partnership con il principale produttore di caffè Lavazza.

tuttavia start-up- sta cercando di aumentare la propria presenza nel mercato esistente, espandere il proprio team di vendita e marketing e stimolare la domanda di prodotti commestibili sostenibili. Ottenimento di un finanziamento di 1,3 milioni di euro da parte del Consiglio europeo per l'innovazione (CEI) e chiusura di un primo round di investimenti di 500 euro da parte Undici imprese, lo aiuterà a raggiungere questi obiettivi secondo Zapryanov.

"La nostra missione? Trasformiamo l'esperienza del caffè e guidiamo un cambiamento sostenibile nel settore alimentare, un Cupffee dopo l'altro."

Fonte foto: cupffee.me.; https:// coffeegeek.tv

Articolo scritto da Gabriela Dan, redattrice di Arta Albă

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