• In una recente intervista, Ciprian Brebeanu, Direttore Generale di Nova Pan, ha illustrato il percorso dell'azienda in 25 anni di attività e le strategie con cui risponde alle sfide attuali del settore...

• Bucarest, 22 aprile 2026: Tetra Pak, in collaborazione con Sterilgarda Alimenti, importante azienda italiana del settore lattiero-caseario, ha lanciato la prima confezione asettica da 1 litro con uno strato protettivo interno a base di...

• Oggi, mentre la comunità globale celebra la Giornata della Terra, l'attenzione dell'industria alimentare si concentra più che mai sul fragile equilibrio tra produzione e conservazione delle risorse. • In un contesto in cui la sostenibilità ha cessato di essere...

• La sostenibilità nelle cucine professionali non è più una tendenza passeggera, ma una componente essenziale della competitività a lungo termine. I consumatori scelgono sempre più spesso prodotti di aziende che riducono gli sprechi, ottimizzano le risorse...

• In un'epoca in cui l'innovazione industriale è sempre più intrecciata alla responsabilità ambientale, il Gruppo Rossi continua a essere pioniere della transizione verde. Leader riconosciuto nel settore delle trasmissioni...

• Gli operatori economici dell'intera filiera agroalimentare hanno a disposizione uno strumento ufficiale e pratico per conformarsi ai requisiti di legge in materia di riduzione degli sprechi alimentari. La piattaforma sviluppata dal Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale...

• Nel corso della 47a edizione della fiera internazionale SIGEP WORLD, tenutasi dal 16 al 20 gennaio 2026 presso la Fiera di Rimini, in Italia, un nuovo ingrediente ha attirato l'attenzione degli specialisti...

• Lo spreco alimentare è da tempo un grosso problema a livello globale. Ma le cose stanno cambiando e la legislazione sta diventando più severa. Un recente studio delle Nazioni Unite mostra che il settore...