• Dal 19 al 28 gennaio 2024, Berlino ha ospitato l'88esima edizione della Settimana Verde, un evento prestigioso che attira l'attenzione degli operatori del settore alimentare di tutto il mondo.
Con più di 1400 espositori provenienti dalla Germania e da vari angoli del globo e con un numero record di quasi 100.000 visitatori nel primo fine settimana, la fiera Settimana verde ha fornito non solo una piattaforma di business ma anche un'eccellente opportunità per promuovere specifici prodotti e tradizioni gastronomiche nazionali.
annualmente Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (MADR) partecipa a questa fiera con uno stand informativo sulle politiche applicate nel campo dell'agricoltura e dello sviluppo rurale, dove gli esperti del MADR promuovono i prodotti agroalimentari rumeni riconosciuti a livello nazionale ed europeo. La promozione dei prodotti premium rumeni è stata effettuata anche con il sostegno dell'Associazione rumena dei datori di lavoro dell'industria molitoria, della panificazione e dei prodotti farinacei (ROTTO).
Durante l'evento, lo stand del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha promosso e offerto ai visitatori per la degustazione rispettivamente campioni di prodotti registrati sui regimi di qualità europei o in fase di registrazione ai visitatori Topoloveni prugna magiun – IGP, Salame di Sibiu – IGP, Telemea de Ibăneşti – DOP, Briciola di Danubio affumicata – IGP, Salsiccia di Pleșcoi – IGP, Telemea de Sibiu – IGP, Formaggio Săveni – IGP, Insalata di uova di luccio Tulcea – IGP, Insalata tradizionale con carpa uova di uova – STG, torta di Dobrogea – IGP, torta di Pecica – IGP, dalla categoria delle bevande spiritose a Indicazione Geografica – Pălincă e Țuica Zetea de Medieșul Aurit, così come i prodotti registrati nei regimi di qualità nazionali.
Prodotti rumeni di alta qualità
Tra i prodotti rumeni presenti all'edizione 2024 della mostra "Settimana verde" sono stati rinvenuti anche quelli in fase di registrazione su un sistema di qualità europeo, quali: Babic di Buzau per l'acquisizione dell'IGP, Frusta di storione deltaico per l'acquisizione dell'IGP, Sarda marinata per acquisire STG, ma anche prodotti che seguiranno le fasi di registrazione su un sistema di qualità europeo: salsicce dell'ascia di Vâlcea, carne affumicata con contorno di Vâlcea, formaggio in corteccia di abete crusca, torta spalmata di Pecica-Turnu, Salame Nădlac, formaggio impastato di Teaca, salsiccia di manzo secca, frusta per carpa argentata e pesce gatto, pastrami di carpa argentata e pesce gatto, salsiccia di pesce e diversi assortimenti di sciroppi, marmellate o marmellate di frutta, prodotti da forno e pasticceria (torte, croissant con marmellata, eugenia, cereali espansi, farine, ecc.), prodotti a base di pollo, vari assortimenti di Miele, ALTE prodotti dell'alveare, assortimenti di oli spremuti a freddo.
Nella categoria liquori, la Romania ha offerto in degustazione Brandy şi acquavite di prugne così come vino bianco e rosso. Anche i visitatori dello stand rumeno hanno potuto assaggiarlo mele e prugne affumicate da Vrancea.
società Sette spezie è stata una delle presenze di rilievo a questo evento, esponendo le sue farine premium presso lo stand del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, insieme ad altri prodotti rumeni affermati castellana. Ottenuto da grano rumeno accuratamente selezionato, la gamma di farine castellana riconferma la diversità e la qualità dei prodotti rumeni, contribuendo così al consolidamento della reputazione della Romania nel panorama gastronomico internazionale.
Articolo scritto da Gabriela Dan, redattrice di Arta Albă
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