Pékség
A pékáruk az első negyedévben a legnagyobb importok között voltak
Az exportált agrár-élelmiszeripari termékek élén a legtöbb bevételt hozó 2021 első negyedévében a kukorica és a búza szerepelt, a legtöbb importált viszont...
A fehér mustár jobban és olcsóbban helyettesítheti a kenyér tartósítószereit
A Valenciai Egyetem Élelmiszerkémiai és Toxikológiai Tanszékének kutatói által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a fehér mustármag őrlése során keletkező korpa gombaellenes hatású...
Ki mondta, hogy idén nem lesz drágább a kenyér?
• A földművelésügyi miniszter szerint az idei csapadékviszonyok kedvezőek a növények számára, a búzapiac pedig meglehetősen stabil. Oros Adrian agrárminiszter kijelentette: nem hiszi, hogy az ár...
A járvány megnövelte az érdeklődést a csomagolt kenyér iránt
A világjárvány rányomta bélyegét életünkre, és radikálisan megváltoztatott számos fogyasztói magatartási szokást. Az új helyzet természetes következményeként az emberek óvatosabbak lettek...
Mennyi kenyeret importál Románia?
• Tíz év alatt nyolcszorosára nőtt a Lengyelországból érkező kenyérimport, a 300.000-es csaknem 2010 ezer euróról mára 2,3 millió euróra nőtt. Viorel Marin elnök...
10% feletti munkaerőhiány a malom- és sütőiparban
Aurel Popescu, a ROMPAN elnöke kijelenti, hogy az ágazat nem részesül európai forrásból, állami támogatási rendszer sem lehetséges, mivel a Nemzetstratégiai Terv nem készült el "A kenyér nem hordozó...
Húsvétra a románok fele otthon készít cozonaciit
• A fehér kenyér a románok kedvence, és a fogyasztók 38%-a nyilatkozott úgy, hogy naponta fogyasztja Romániában a legmagasabb egyéni kenyérfogyasztás az EU-ban, de egyben a legalacsonyabb a...
Intenzív dagasztás és könnyű kezelés a SIGMA GOLD LINE keverőivel
• A Sigma Italia több mint 45 éve kínál versenyképes és személyre szabott megoldásokat a tésztakészítéshez. A cég továbbra is referenciapont a keverőberendezések gyártásában...
