• Faszénkenyér – az Indagra 2019 élelmiszervásár sztárjai között.
kulináris finomságokat készítenek a benne előállított különleges lisztekből Indagra 2019, Délkelet-Európa legfontosabb élelmiszervására. A SEVEN SPICE tesztpékek különféle szortimenteket készítettek, mint például kenyereket, csekket és leveles tésztákat. rozsliszt, diós töltelékkel, aszalt szilvával, sütőtökkel stb., de eclair tetejű sütemények is.
A műsor főszereplője a szenes és kesudiós kenyér, valamint a szenes croissant és a különféle töltelékek voltak. A növényi szenes meglepetéstermékek újdonságnak számítanak a helyi gasztronómiában, de nemzetközi szinten trendet képviselnek, köszönhetően a bennük rejlő emésztési és tisztító hatásoknak.
A szén elsősorban emésztési problémák vagy mérgezés esetén természetes gyógymódként ismert. Az utóbbi időben azonban az eredeti pizzatészták és különféle egyéb péksütemények készítésének alapanyagaként is megállja a helyét.
Így a növényi szénnel elkészített kenyér jó emészthetőséget ígér, különösen azoknak, akik szívesen fogyasztanak kenyeret, elkerülve ezzel egyidejűleg az emésztési problémákat.
A növényi szenet közönséges liszttel keverve 10-15 gramm/1 kilogramm liszt arányban használják. Ily módon egy fekete terméket kap, amely figyelemre méltó vizuális hatást kelt.
A sütő- és péksüteményekhez használt faszén por alakú, élelmiszeripari felhasználásra. Általában szorosan lezárt tartályokban, hűvös, száraz helyen tárolják. A szénnek, ha megfelelően tárolják, nincs lejárati ideje.
A cikket készítette: Redaccia Arta Albă
Olvassa el a White Artot és: Amarant, gluténmentes álgabona
