• Az Európai Bizottság közleménye szerint az Európai Unióban betiltják a kalcium-szorbátot a fogyasztás biztonságosságára vonatkozó adatok hiánya miatt.
A kalcium-szorbát, más néven kalciumsó, mesterséges tartósítószer, fehér kristályos por formájában, és az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására szolgál a penészgombák és gombák elleni védelem révén. Élelmiszerek széles skálájában használják, beleértve a pékárut és pékáru-specialitásokat, lekvárokat, friss gyümölcsöket és zöldségeket, sajtokat, húsokat, üdítőket stb.
Hat hónap a mesterséges tartósítószer eltávolítására az élelmiszerekből
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba. Minden tagállam élelmiszergyártóinak hat hónap áll rendelkezésükre a hatálybalépést követően, hogy eltávolítsák termékeikből a tartósítószert – írja a FoodNavigator.
2015-től az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) tudósai szisztematikusan újraértékelték az összes 2009 januárja előtt engedélyezett élelmiszer-adalékanyagot. A kalcium-szorbát (E 203) esetében az elfogadható napi beviteli szintet (ADI) nem lehetett megállapítani. a hiányzó adatokhoz.
„Ezen adatok nélkül a hatóság nem tudja befejezni a kalcium-szorbát élelmiszer-adalékanyagként való biztonságosságának újraértékelését, következésképpen nem állapítható meg, hogy az adott anyag megfelel-e az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listájára való felvétel feltételeinek, " a rendelettervezetet.
"Ezért helyénvaló eltávolítani a kalcium-szorbátot (E 203) a jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékéről."
